Recetas y efectos de la sopa seca de gusanos de seda
Ingredientes: 30 gramos de gusanos secos, 500 gramos de huesos de abanico de cerdo, cantidad adecuada de vieiras, 500 gramos de melón de invierno, cantidad adecuada de sal, ¿2-3 rodajas de jengibre?
Ejercicio:?
1. Quitar la bolsa de arena a las lombrices, luego cortar las lombrices en seco por la mitad, calentar la olla sin aceite ni agua, meter las lombrices directamente y sofreír unos segundos hasta que las lombrices giren. hasta que se dore, luego apaga el fuego y sácalo.
2. Lavar los gusanos de arena y las vieiras fritos con agua limpia.
3. Hervir una olla con agua, poner en el agua los huesos de cerdo picados, luego recogerlos y lavarlos con agua para hacer sangre en polvo y reservar.
4. Pele el melón de invierno y córtelo en trozos grandes; 5. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue las vieiras, el melón de invierno, los gusanos secos, el jengibre y los huesos de agua, deje hervir. A fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 ~ 2 horas, sazone al gusto.
Valor nutricional:
La carne de insecto es crujiente y tierna, deliciosa, nutritiva, rica en proteínas y grasas, especialmente el sabor, mejor que el pepino de mar y la aleta de tiburón. Es rico en componentes polipeptídicos y 17 tipos de aminoácidos, entre los cuales el contenido de aminoácidos esenciales es muy alto. Además, también contiene 12 oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, zinc, manganeso y magnesio, además de nutrientes como la cordicepina. Tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas, antirradiación, antivirus, antifatiga. propiedades anticancerígenas, de regulación inmune y antienvejecimiento, etc.