Sopa de locha y tofu: protege los vasos sanguíneos y fortalece los huesos

La sopa de locha y tofu es un manjar común entre nosotros. Comerlo es muy beneficioso para nuestra salud y puede ayudarnos a fortalecer nuestro físico. Al mismo tiempo, esta sopa de cerebro de locha y tofu sabe igual de bien. A mucha gente le gusta. ¿Cómo puedo mejorarla? vamos a ver.

Ingredientes para la sopa de locha y tofu

Cantidad adecuada de locha, 2 trozos pequeños de tofu, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cucharadas de aceite de maní, caldo, vino de cocción, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de sal Azúcar, esencia de pollo.

Cómo hacer sopa de locha y tofu

1 Hay barro en la boca de la locha. El primer paso es dejarles escupir barro y añadir un poco de sal. Lo escupirán por iniciativa propia, pero llevará algún tiempo.

2. Déjalo durante aproximadamente una hora y luego lávalo con agua varias veces. Después del lavado, comience a verter una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir a fuego alto.

3. Luego vierte la locha en el agua hirviendo y tápala rápidamente para evitar que la locha salte. Después de un minuto, revuelve la locha uniformemente y la sustancia pegajosa indicada por la locha se caerá automáticamente. En este momento, puedes pescar la locha y ponerla en agua limpia.

4. En este momento, remoja el hongo en agua tibia y elimina las impurezas.

5. Cortar el tofu en trozos pequeños, no demasiado grandes, ya que se utiliza para hacer sopa.

6. Cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en gajos y cortar el cilantro en gajos.

7. A continuación, puedes empezar a añadir aceite a la olla caliente. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue el jengibre y la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el caldo y deje hervir a fuego alto.

8. Después de que el agua hierva, agregue la locha y el tofu, y agregue los condimentos: vino de cocción, vinagre blanco, sal y azúcar. Cocine a fuego lento durante cinco minutos.

9. Agrega el hongo después de cinco minutos, cocina a fuego medio por otros 10 minutos, luego agrega la esencia de pollo y el cilantro, revuelve uniformemente y sirve.

Efectos esenciales de la sopa de locha y tofu

La locha no solo sabe muy bien, sino que también tiene grandes beneficios para el cuerpo humano: nutre el yin y sacia la sed, elimina el calor y la humedad. , eliminando el calor y desintoxicando, suplementando calcio para fortalecer los huesos, etc. La locha contiene más hierro, lo que es útil para la anemia. Los días calurosos y húmedos de verano pueden resultar incómodos. Comer locha puede eliminar el agua del cuerpo. La locha tiene un contenido muy bajo de grasa y menos colesterol. También existe un ácido graso insaturado similar al ácido glicocólico, que puede resistir la esclerosis vascular en el cuerpo humano. El tofu es un alimento frío que puede eliminar el calor y desintoxicar. Comer más tofu en horarios normales puede eliminar el veneno térmico del estómago y reducir el calor interno. Y comer tofu es particularmente útil para suplementar el calcio. El calcio del tofu es demasiado alto, lo que favorece la absorción del cuerpo. La lecitina del tofu puede estimular los nervios del cuerpo humano y promover así el desarrollo de la inteligencia.

La sopa de locha y tofu recomendada a todo el mundo es muy buena. Si podemos comer este plato con regularidad, es importante para nuestra salud. No sólo puede proteger la salud de nuestros vasos sanguíneos, sino también la salud de nuestros huesos. Además, también es muy adecuado para personas de mediana edad y mayores. No te lo pierdas.