Las algas son algas y no tienen raíces ni hojas, entonces, ¿qué parte comemos?

El quelpo, también conocido como tela de nailon, alga marina y col china, es un alga comestible perenne de gran escala. Los esporofitos son grandes, marrones y planos. Se divide en hojas, tallos y anclas, que tienen forma de rizoma. Las hojas están compuestas de epidermis, corteza y tejido de médula, y hay esporangios en la parte inferior de las hojas. Tiene una cavidad mucosa que secreta una sustancia resbaladiza. Las ramas parecidas a árboles del fijador se utilizan para adherirse a las rocas del fondo marino y crecer en agua de mar con temperaturas más bajas.

Datos ampliados:

El valor nutricional de las algas;

Las algas son ricas en polisacáridos de algas. Hasta ahora se han descubierto tres polisacáridos: fucoidan, fucoidan y fucoidan. almidón. También contiene ingredientes activos como polisacáridos ácidos, fucoidan, fucoidan, ácido galacturónico, laminina, taurina y factor bífido. El quelpo es un alga parda comestible rica en nutrientes que contiene más de 60 nutrientes.

Según la medición, cada 100g contiene 8g de proteína, 0,1g de grasa, 0,57mg de caroteno, 0,09mg de VB, 1,36mg de VB, 1,6mg de ácido nicotínico, 1,177mg de calcio, 65438. El quelpo tiene pocas calorías, proteínas moderadas y un rico contenido mineral, lo que lo convierte en un alimento marino natural ideal.

Enciclopedia Baidu - Algas