Cómo hacer albóndigas de salchicha de mar Cómo hacer albóndigas de salchicha de mar

1. Ingredientes: 500 gramos de salchicha de mar, 750 gramos de puerros, 2 cucharadas de aceite de cacahuete, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico.

2. Primero corte ambos extremos de los intestinos del mar, limpie la suciedad del interior, espolvoree una cantidad adecuada de sal sobre los intestinos del mar y comience a frotar. Aparecerá una gran cantidad de moco durante el proceso de frotamiento. y luego límpielo con agua.

3. Lavar los puerros y cortarlos con un cuchillo del tamaño necesario para el relleno de la bola de masa.

4. Cortar la salchicha de mar limpia en trozos de aproximadamente 1,5 cm.

5. Agregue aceite de ensalada a la salchicha de mar cortada y los puerros, mezcle bien, luego agregue sal y glutamato monosódico, mezcle bien y el relleno estará listo.

6. Enrolla la masa formando envoltorios de bola de masa y empieza a envolver.

7. Dado que la salchicha de mar no se puede cocinar por mucho tiempo por temor a que quede demasiado vieja y desagradable, después de que hierva el agua, coloque las bolas de masa en la olla, voltéelas suavemente, cubra la olla y Espere hasta que el agua hierva y las albóndigas floten. Apague inmediatamente el fuego y transfiéralo a un plato para disfrutar de las albóndigas de puerro y salchicha de mar frescas, refrescantes, crujientes y tiernas.