¿Es mejor comer más frutas? ¿Cuáles son algunos conceptos erróneos comunes sobre la nutrición?
¿Qué es una conciencia nutricional comúnmente incorrecta? 1. Cuantas más frutas comas, mejor.
No hay duda de que las frutas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes alimentarios que pueden aportar nutrientes al organismo. Los adultos deben comer entre 200 y 350 gramos de fruta al día. Pero no utilices frutas en lugar de la cena o frutas y verduras. Algunas frutas contienen demasiada glucosa. Comer sin restricciones puede provocar una ingesta excesiva de azúcar y provocar obesidad.
2. Los huevos marrones tienen un alto valor nutricional y comestible.
El valor nutricional de los huevos duros y los huevos marrones es similar, y la proporción de proteínas también es la misma. El color de la piel del huevo está determinado por el tipo de pollo y no tiene nada que ver con la nutrición. Por tanto, los huevos marrones no pueden ser supersticiosos.
3. Mucha gente come espinacas para complementar el calcio.
El cuerpo humano necesita dos tipos de hierro. Uno es el hierro hemo, que se encuentra en la carne magra de cerdo, la sangre de animales pequeños y los alimentos proteicos, y tiene una alta eficiencia de digestión y absorción; el otro es el hierro no hemo, que no se puede digerir ni absorber. El brócoli entra en esta categoría. Si realmente desea complementar el calcio, necesita comer más hierro hemo y, al mismo tiempo, combinarlo con ingredientes que contengan vitamina C para promover la digestión y absorción del hierro.
4. Comer demasiada azúcar puede provocar diabetes.
La diabetes está causada por una disfunción de los islotes pancreáticos y no tiene nada que ver con la ingesta de azúcar. Sin embargo, los pacientes diabéticos deben controlar estrictamente la ingesta de azúcar en su dieta y controlar su nivel de azúcar en sangre dentro del rango normal.
5. El valor nutricional y comestible de las semillas de sésamo blanco es superior al de la pasta de sésamo.
Las semillas de sésamo blanco son ricas en metilcelulosa y ácido oleico omega-3, pero los nutrientes no se pueden absorber y utilizar comiéndolas enteras, por lo que la mejor forma es triturar las semillas de sésamo blanco antes de comerlas.
6. Las verduras hervidas son buenas para la salud física y mental.
Poner en una olla frutas que contengan vitaminas hidrosolubles y hervirlas favorecerá la integración de las vitaminas en el agua y su salida. de nutrientes. A través de investigaciones, se descubrió que después de hervir el brócoli durante 5 minutos, no queda mucha vitamina C. ¿Por qué no intentar cocinar las verduras al vapor?
7. Comer frutos secos puede provocar obesidad.
Es cierto que los frutos secos tienen un alto contenido en grasas, pero son ácidos grasos insaturados y también contienen fibra dietética adecuada, que puede aportar cierta sensación de saciedad. Comer un puñado al día no provocará obesidad.
Recordatorio
De hecho, el contenido nutricional de algunos ingredientes alimentarios no es tan fuerte como mucha gente piensa. Si quieres estar sano física y mentalmente y tener una nutrición integral, debes asegurar una dieta diversificada y rechazar a los comensales parciales o quisquillosos. Asegúrate de comer 500 gramos de diferentes variedades de verduras y 200 gramos de frutas cada día, de los cuales las frutas y verduras deben representar más de la mitad. Además, también es necesario realizar ejercicios físicos adecuados para favorecer la digestión y la absorción.