Cómo hacer platos fríos caseros con cebolla
Alitas de pollo guisadas con cebolla de verdeo: 6 alitas de pollo, 1/4 de cebolla de verdeo, 4 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/3 tazón de agua 1, lave las alitas de pollo y pique las cebolletas 2. Marina las alitas de pollo con rodajas de jengibre, salsa de soja y azúcar durante 20 minutos. Calienta una cacerola pequeña para leche, agrega una pequeña cantidad de aceite y saltea; las cebollas hasta que estén fragantes 4. Agregue las alitas de pollo y agregue 1 cucharada de salsa de ostras 5. Agregue 1/3 de tazón de agua 6. Hierva a fuego alto durante 8 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos; Agrega una cucharada de miel para recoger el jugo; 8. Coloca en un plato y espolvorea con semillas de sésamo y cebolla. El dulzor de la miel combina bien.
Carne frita con cebolla: media libra de ternera y cebolla.
1. Agregue un poco de sal, aceite crudo, salsa de soja ligera, un poco de maicena, pimienta, glutamato monosódico o pollo en polvo y vino de cocción a la carne en rodajas. Mezcle bien y deje marinar durante 10 a 20 minutos. minutos para agregar sabor. 2. Cortar los aros de cebolla en tiras. 3. Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír primero la cebolla. 4. Saltee las cebollas tiernas. Vierta la carne marinada y el jugo de tocino en la olla y saltee hasta que esté cocido, luego espolvoree con un poco de pimienta negra.
Lonchas de cerdo fritas con cebolla: 1 cebolla, 200g de carne magra, 1 pimiento.
1. Marinar las lonchas de carne magra con un poco de sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar y maicena durante 20 minutos. 2. Cortar la cebolla en tiras y cortar el pimiento en dados (como se muestra en la imagen de arriba). Coger una cacerola de aceite (calentarla y añadir aceite), añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que estén cocidas. 3. Consigue otro cárter de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta y la cebolla y saltee hasta que estén fragantes. Continúe salteando durante 2 minutos. Agrega sal y pollo en polvo al gusto. Agrega las rodajas de carne a la sartén y sofríe las cebollas uniformemente.
Cangrejo salteado con cebolla de verdeo: cangrejo, cebolla de verdeo, jengibre, chile seco, pimienta, vino de cocción, sal, salsa de soja, ajo, cebolla de verdeo.
1. Añade el doble de aceite de cocina normal (aunque en restaurantes es necesario añadir más aceite). 2. Sofreír el jengibre, el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan. 3. Vierta los cangrejos y el vino de cocción, agregue sal y salsa de soja y mezcle con los trozos de cebolla. 4. Sofreír los trozos de ajo y cebolla y añadir la cantidad adecuada de sal. 5. Freír los cangrejos secos, freírlos varias veces (es mejor tener cuidado si tienes miedo de comer cangrejos crudos).
Aroma fuerte, ají seco, más fragante, mismo aroma fuerte
Huevos revueltos con cebolla: 200 g de huevos, 300 g de cebolla, 10 g de jengibre, 10 g de ajo, 1 g de ajo. Lavar las cebollas, pelar y desmenuzar los huevos, añadir un poco de sal, engrasar el fondo de la olla con aceite, verter el líquido del huevo para hacer que el huevo caiga. 2. Agrega un poco de sal, engrasa el fondo de la olla con aceite, vierte el líquido del huevo, bate hasta obtener gotitas de huevo y ponlo en la olla para su uso posterior. Agréguelo para ajustar el color) Agregue la cebolla y saltee una docena de veces, agregue sal y esencia de pollo y saltee unas cuantas veces. 4. Tapar la olla para quitar el picante durante dos minutos, destapar la olla, verter los huevos y sofreír unas cuantas veces.