¿Cuáles son los pasos para guisar sopa de pepino de mar y costillas de cerdo y qué ingredientes se deben preparar?
1. Preparación de los ingredientes: pepino de mar, dátiles rojos y baya de goji, costillas de cerdo y jengibre.
2. Lavar los ingredientes excepto la baya de goji y dejarlos en remojo durante 15 minutos.
3. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños. Llevar a ebullición el agua de la olla con agua fría y retirar el polvo flotante.
4. Ponga los pepinos de mar y las costillas de cerdo en la olla de sopa con agua.
5. Vierte los ingredientes fríos remojados en agua y retira los huesos de los dátiles rojos.
6. En los últimos 5 minutos, añade las bayas de goji lavadas y sazona con sal.