Cómo hacer pollo salteado con jengibre molido
Ingredientes
Medio pollo tres amarillos
30 gramos de jengibre molido
3 trozos pequeños de ajo
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de sal
Medio bol de agua
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Ilustración de cómo hacer pollo salteado con jengibre 11. Lavar y cortar el pollo en trozos, pelar y lavar el jengibre, aplanar y picar en trozos
Ilustración de cómo hacer pollo salteado con jengibre 22. Poner aceite en el wok, agregar ajo y saltear hasta que esté fragante
Ilustración de cómo hacer pollo salteado con jengibre 33. Vierta el jengibre en la olla, sofreír un rato a fuego alto hasta que esté fragante
Jengibre Ilustración de cómo hacer pollo frito 44. Vierta los trozos de pollo en la olla
Ilustración de cómo hacer pollo salteado con jengibre 55. Continuar sofriendo a fuego alto
Ilustración de cómo hacer pollo salteado con jengibre 66. Añade una cucharada de vino de arroz y revuelve bien
Ilustración de cómo hacer pollo salteado con jengibre 77. Añade medio bol de agua, tapa la olla, pon a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos
Ilustración de cómo hacer jengibre pollo salteado 88. Añade una cucharada de salsa de soja
Ilustración de cómo hacer pollo salteado con jengibre y jengibre 99. Sofríe durante 1 minuto aproximadamente
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Consejos
La cantidad de jengibre molido se puede aumentar o disminuir según tus preferencias si tienes miedo de no acostumbrarte al sabor. Al principio puedes probarlo con una pequeña cantidad.
A mucha gente le gusta utilizar vino blanco como vino utilizado en los condimentos, pero también se puede sustituir por vino de arroz.