Video de cómo hacer deliciosas recetas de camarones fritos en casa
Receta casera de gambas fritas en aceite
Ingredientes principales
Gamba verde
500g
Accesorios p >
Aceite
Cantidad adecuada
Esencia de pollo
Cantidad adecuada
Vino de cocina
8g
Azúcar blanca
3g
Sal
1,5g
Jengibre
3 rodajas
Cebollino
1 raíz
Salsa de soja ligera
3g
Pasos
1.Preparar los materiales.
2. Cortar las rodajas de jengibre en blanco y verde.
3. Utilice un palillo para pasar entre la primera a la última sección y la penúltima sección del cuerpo del camarón, levante y rompa la línea del camarón, luego pellizque el extremo del hilo roto y estire los camarones. línea. (Sácalo lentamente, si realmente no puedes, simplemente corta la parte posterior del camarón y sácalo)
4 Corta la pistola de camarón, los bigotes de camarón y las patas de camarón de los camarones procesados. un tiempo; límpielos, escurra el agua.
5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, la cantidad de aceite casi cubre el cuerpo de los camarones, y sofreír los camarones escurridos.
6. Freír hasta que las cáscaras de las gambas se separen ligeramente de la carne y la cáscara esté bien crujiente, sacar las gambas y escurrir el aceite. (El aceite de camarones se puede usar para sofreír, es muy fragante)
7. Deje una cantidad adecuada de aceite de camarones en la olla, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.
8. Añade las gambas fritas y sofríe.
9. Agrega sal, azúcar, vino de cocción, esencia de pollo, salsa de soja light, media taza de agua (o caldo), lleva a ebullición a fuego alto y reduce el jugo.
10. Apagar el fuego, espolvorear con cebollino, sofreír brevemente y servir.