¿Cuáles son las formas habituales de preparar harina de arroz glutinoso?
Ingredientes: 150 gramos de harina de arroz glutinoso.
Excipientes: 200ml de agua hirviendo, 45g de azúcar, 5g de miel, 100ml de aceite comestible.
1. Añade al recipiente el azúcar, el agua hirviendo y la miel y revuelve uniformemente.
2. Añade la harina de arroz glutinoso, mezcla uniformemente, amasa hasta obtener una masa, enrolla en tiras largas, aplana y corta en secciones.
3. Echar aceite en la olla y calentar el aceite al 70%. Agrega los palitos de arroz y sofríe hasta que estén dorados.
4. Vierta el aceite en la olla, agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que burbujee.
5. Vierta la harina de arroz y revuelva uniformemente.
6. Retirar de la olla una vez finalizado.