Calorías de la carne de res hervida

Las calorías de la carne de res hervida son 109 calorías. El método es el siguiente:

1. Cortar el filete de res tierno, agregar salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, condimentos, almidón húmedo y clara de huevo y mezclar bien. .

2. Lavar la colza y el apio, cortar el apio en gajos, triturar la colza y blanquearlos en una olla. Lavar las puntas de lechuga, cortarlas en trozos y blanquearlas. Lavar y cortar en rodajas el jengibre y el ajo y triturar la cebolla.

3. Calentar el aceite de ensalada en un wok, agregar la pasta de frijoles Pixian, los granos de pimienta de Sichuan, las cebollas verdes ralladas, las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre, sofreír, agregar el caldo, la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico. , el azúcar y la pimienta y llevar a ebullición, agregar la carne en conserva una a una. Cuando la carne cambie de color y esté tierna, viértala en un bol que contenga la colza, el apio y la lechuga y espolvoree con chile en polvo.

4. Vierta el aceite de ensalada en el wok, caliéntelo al 70 % de su temperatura, agregue los chiles secos y saltee hasta que esté fragante, prepare aceite de pimienta y viértalo en el tazón de carne.