¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao? ¿Cuál se puede freír?

No solo los nombres son diferentes, la forma de comerlas es diferente, los rellenos son diferentes y los métodos de almacenamiento son diferentes, sino que ambos se pueden freír, pero las bolas de arroz glutinoso se comen mejor en sopa.

El Festival de los Faroles, también conocido como Festival de los Faroles, Festival Xiao Yuan, Festival de los Faroles o Festival de los Faroles, cae cada año el día quince del primer mes lunar y es el último festival importante de la Primavera China. Festival. El Festival de los Faroles es uno de los festivales tradicionales de China, del círculo cultural de carácter chino y de los chinos de ultramar. El primer mes del calendario lunar es el primer mes. Los antiguos llamaban "noche" a la "noche", por eso el decimoquinto día de la primera luna llena del año se llama Festival de los Faroles.

El Tangyuan, uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos, es un alimento esférico elaborado a base de harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocinados y comidos con sopa. Al mismo tiempo, también es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles.

Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar y se enrollaba formando un círculo con harina de arroz glutinoso. Después de prepararlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Debido a que este tipo de albóndigas de arroz glutinoso flotan y son pesadas cuando se cocinan en la olla, originalmente se las llamó "áster flotante". Más tarde, en algunas áreas, el "áster flotante" pasó a llamarse albóndigas.

Tangyuan se originó en la dinastía Song en China. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, elaborado con semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanca. Primero muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agrega manteca de cerdo y azúcar blanca a la mezcla y amásala hasta formar una bola para hacer un relleno. Usa harina de arroz glutinoso para amasarla hasta darle forma redonda. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce y delicioso. Debido a que las bolas de arroz glutinoso cocidas en la olla flotaban y se hundían, originalmente se las llamó "ásteres flotantes" y luego pasaron a llamarse bolas de arroz glutinoso.