Cómo hacer crema de pera y coco de mar

1. Cantidad adecuada de coco de mar, un puñado de raíces capilares, cantidad adecuada de bambú y ratán, 5 dátiles confitados, 5 castañas de agua, 2 peras chinas, 70 g de gelatina, 1600 ml de agua y una pequeña cantidad de azúcar de roca.

2. Lavar todos los materiales y ponerlos en la olla.

3. Añade 1600ml de agua (puedes añadir un poco más, al cabo de un tiempo el agua será menos) y cocina durante una hora y media.

4. Ponga a enfriar dos tazones de agua, vierta la gelatina y revuelva uniformemente, retire el residuo, agregue una pequeña cantidad de azúcar de roca, vierta la gelatina revuelta en la olla y deje hervir. .

5. Finalmente introducirlo en la botella y dejar enfriar y solidificar. Sabe mejor con leche condensada.