Las diez mejores especialidades de Hanzhong Bimai
1. Hanzhong Xianhao
Hanzhong Xianhao es un tipo de té verde elaborado con té Maojian exclusivo del área de Hanzhong. Tiene las características de excelente calidad. Se cultiva en un jardín de té de alta montaña en Hanzhong, donde hay una gran diferencia de temperatura, suficiente luz solar y aire fresco, por lo que el té es de excelente calidad. La producción del té se completa con artesanías tradicionales. El té tiene un aroma elegante y un sabor fresco y dulce, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Las ostras frescas de Hanzhong se han convertido gradualmente en una de las industrias especializadas más queridas de Hanzhong y se han ganado una buena reputación en los mercados nacionales y extranjeros.
2. Tocino Zhenba
Hanzhong no solo es famoso por los cuentos de hadas, sino también por una especialidad gastronómica muy famosa. El tocino Zhenba se produce en el condado de Zhenba, ciudad de Hanzhong y es un alimento tradicional con tocino. Utiliza carne de cerdo seleccionada como materia prima y adopta el proceso de ahumado tradicional. Después de cortarlo, la forma es hermosa, el color es brillante, la carne es suave y el sabor es excelente, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
3. Mandarina Chenggu
La mandarina Chenggu es una fruta especial en el área de Hanzhong y es muy apreciada por la gente por su frescura y jugosidad, su dulzura y acidez moderadas y su rico sabor. Cada otoño, el aroma de las mandarinas Chenggu llena las calles y callejones de Hanzhong, atrayendo a muchos comensales a probarlo. Las mandarinas Chenggu son de color dorado, de apariencia suave, de núcleo pequeño y de sabor delicioso. No sólo se puede comer crudo, sino que también se puede utilizar en una variedad de postres y bebidas. Ya sea que se consuman directamente o procesadas, las mandarinas Chenggu pueden brindarle una excelente experiencia de sabor.
4. Arroz negro Yangxian
El arroz negro Yangxian se produce en el condado de Yangxian, ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi. El arroz negro es una papilla, de color marrón oscuro con color púrpura, profunda y suave, cristalina, comparable al néctar. El condado de Yangxian está ubicado en el extremo oriental de la cuenca Hanzhong, con la barrera Qinling al norte y la barrera Bashan al sur. El río Han lo atraviesa de oeste a este, formando una pequeña cuenca rodeada de montañas en tres lados, sureste y norte, con un centro bajo. Las cuatro estaciones distintas, con lluvia y calor en la misma estación, son cálidas y húmedas, y cuentan con abundantes precipitaciones, lo que proporciona condiciones ecológicas únicas para el crecimiento del arroz negro.
5. Cecina de ternera Xixiang
La cecina de ternera Xixiang es un aperitivo tradicional en el condado de Xixiang, ciudad de Xi, provincia de Shaanxi. Es famoso en todo el país por su fragancia, frescura y humedad, y su largo regusto. Está elaborado con carne de res de alta calidad y procesado mediante colgado, secado, asado, ahumado y otros procesos. Es un alimento delicioso con una rica nutrición y un sabor único. La cecina de ternera Xixiang es tierna, crujiente y refrescante, y se derrite en la boca. Se puede comer como refrigerio o disfrutar con bebidas para darle profundidad al sabor. El aroma es rico y el retrogusto largo e inolvidable.
6. Ding Junmingmei
Dingjun Ming es uno de los tés verdes famosos en China. Conocido por su hermosa apariencia, color verde brillante y fragancia duradera, es uno de los tesoros de la cultura del té china. La forma de Dingjun Mingmei presenta una forma de hoja de té curva, que se asemeja a las cejas, de ahí el nombre. Su color es verde claro, fresco y brillante, y exuda la fragancia del té, lo que hace que la gente quiera comerlo.
7. Huevos en conserva
Los huevos en conserva Songhua son una de las delicias tradicionales chinas y son huevos en conserva especialmente procesados. Tiene un sabor fresco, suave y refrescante, ligeramente salado y lleno de color y sabor. Es un manjar clásico. El proceso de producción de huevos en conserva requiere múltiples procesos como selección de materiales, decapado, decapado y recubrimiento de azúcar. Una vez elaborado, su exterior se cubre con una capa de patrones exquisitos, su color es profundo, su interior es suave y su sabor es delicioso.
8. Higo Hanzhong
El higo Hanzhong es una de las frutas tradicionales chinas, famosa por su sabor dulce y su rica nutrición. No sólo se puede comer crudo como fruta, sino que también se puede utilizar en diversos alimentos, como mermelada de higos, higos secos, etc. Los higos Hanzhong son dulces y delicados, y muy adecuados para comer crudos. Sus productos también son deliciosos. Por ejemplo, la mermelada de higos se puede untar sobre pan y los higos secos se pueden disfrutar como refrigerio.
9. Fideos de arroz picantes Hanzhong
Los fideos de arroz picantes Hanzhong son un manjar con fuertes características locales y una larga historia. Su proceso de elaboración es muy riguroso y requiere un funcionamiento cuidadoso para elaborar un buen alimento con textura y textura equilibrada. Este manjar no sólo es popular a nivel local, sino que también tiene ciertos seguidores en otras regiones, convirtiéndose en parte de la cultura gastronómica de Hanzhong.
10. Polygonatum
Polygonatum es una especialidad del condado de Lueyang, Hanzhong, Shaanxi.
La base de Huangjing en la ciudad de Wulongdong, condado de Lueyang, aprobó con éxito la certificación nacional GAP in situ y se convirtió en la segunda base de plantación de material medicinal chino en el condado en aprobar la certificación estándar nacional GAP después de la primera base de plantación de gastrodia elata del producto con indicación geográfica en el condado. Se ha convertido en otra forma para que los agricultores locales aumenten sus ingresos y se enriquezcan. Polygonatum sibiricum, también conocido como jengibre de tigre y ginseng de cresta de gallo, es una medicina tradicional china.