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Cómo hacer melón frito con algas, cómo hacer melón frito con algas, melón frito con algas

Ingredientes

1 aro de melón de invierno

1 arroz seco

Dos rodajas de jengibre

1 plato de sopa de pollo (si no dispone de , puedes mezclarlo con agua)

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Medio bol de gouache

1 cebolla de verdeo picada

Un poco de pimienta blanca

Un poco de sal

Un poco de glutamato monosódico

Cómo hacer melón salteado con algas

Pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas finas. Remojar las algas secas en agua caliente hasta que estén blandas.

Vierte el aceite en el wok y cuando esté 70% caliente añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

Cuando salga el aroma, vierte el melón de invierno cortado en la olla y sofríe durante 1 minuto, luego junta las algas secas remojadas y sofríe.

Vierte el pollo. Vierta la sopa en la olla, saltee durante unos 2 minutos hasta que el melón de invierno esté cocido y suave, luego vierta el agua en polvo y saltee uniformemente.

Espolvorea un poco de pimienta blanca, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada y sirve.