¿Cómo utilizar arroz salvaje para hacer barbacoa?

El cerdo estofado con arroz salvaje es un refrigerio común. La carne de salvado de arroz salvaje no sólo tiene buen color, aroma y sabor, sino que también es rica en nutrientes. Comer arroz salvaje con regularidad puede mejorar la inmunidad humana y complementar la nutrición. La preparación del cerdo BBQ con arroz salvaje es muy sencilla. Sólo nos falta elegir arroz salvaje con panceta de cerdo y seguir unos cuantos pasos para elaborarlo nosotros mismos. Aquí hay una introducción a la vida del cerdo asado con arroz salvaje.

Ley.

1. Escaldar ligeramente la panceta de cerdo en agua de reacción exotérmica, pelar los residuos de la superficie y cortar en rodajas.

2. Remojar y lavar previamente el arroz salvaje, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Después de recogerlo, lávalo con agua fría y refrigéralo, luego remójalo en agua fría y resérvalo (es difícil cocinar bien el arroz salvaje y todo el proceso lleva mucho tiempo).

3. Preparar una olla con agua fría y poner la panceta de cerdo hasta que hierva.

4. Después de pescar, aclarar la espuma, enjuagar y controlar la sequedad.

5. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar la cebolla y las rodajas de jengibre, saltear hasta que estén fragantes y agregar a la olla.

6. Introducir la panceta y sofreír juntos.

7. Vierta el vino de arroz, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal, agregue una pequeña cantidad de agua y revuelva uniformemente.

8. Cocinar durante unos 8 minutos hasta que la panceta tome color, apagar el fuego y reservar.

9. Llevar a ebullición la olla caliente con agua hirviendo, añadir el arroz salvaje y cocinar durante unos 10 minutos.

10. Añade agua y salsa de soja ligera. Si el color es demasiado claro, añade un poco de salsa de soja (presta atención a cuánta salsa se quema en cada momento).

11. Cocine durante unos 10 minutos y agregue la panceta de cerdo previamente cocida (si se cocinan los brotes de bambú con la carne, la carne se acabará cuando los brotes de bambú estén cocidos).

12. Vuelva a hervir, luego cocine a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y el arroz salvaje esté fragante. Durante este período, voltea la sartén para ver si hay jugo quemado. Puedes espolvorear algunas cebolletas para refrescar si lo deseas antes de servir.

Método de cocción

1. Método de elaboración de brotes de bambú secos: remójelos en agua de lavado de arroz durante una semana y cambie el agua de lavado de arroz una vez al día;

2. Agua La mejor carne para cocinar brotes de bambú es la panceta de cerdo.