¿Cuánto tiempo puede permanecer fresca la fruta si se refrigera?
El tiempo de conservación de los diferentes tipos de frutas: las frutas se dividen en. frutas tropicales, frutas subtropicales, frutas de zonas templadas cálidas, frutas de zonas templadas medias, frutas de zonas templadas frías, veamos más de cerca la temperatura y el tiempo de almacenamiento de diferentes tipos de frutas en almacenamiento en frío:
Frutas tropicales:
Frutas subtropicales:
Frutas de zona templada cálida, zona templada media y zona fría:
Las anteriores son la temperatura de conservación, humedad relativa y tiempo de almacenamiento de algunas frutas en cámaras frigoríficas.
Consejos generales de refrigeración:
La temperatura y la humedad de conservación de diferentes frutas son inconsistentes y las frutas con diferentes requisitos de temperatura y humedad no se pueden colocar en el mismo refrigerador.
Las frutas almacenadas en frío deben gestionarse estrictamente de acuerdo con las normas de gestión de almacenamiento en frío.
Materiales de referencia:
¿Cuál es la temperatura y humedad adecuadas para la refrigeración de frutas? ¿Cuánto tiempo se almacena? -Sitio web oficial de Refrigeración Global