El valor nutricional de las cigarras fritas

La ninfa de la cigarra (ninfa de la cigarra) tiene un valor nutricional medicinal extremadamente alto y un sabor único. Es el mejor entre los insectos comestibles y se ha convertido en un plato famoso adecuado para diversas ocasiones. En particular, las ninfas recién desenterradas contienen entre un 58,58% y un 72% de proteínas, un 10,23% de grasas, un 0,3% de potasio total, un 0,58% de fósforo total, 16,5 mg/kg de calcio y 82,2 mg/kg de zinc. Es un manjar poco común, rico en proteínas y bajo en grasas.