El arroz salvaje braseado en aceite más auténtico
1. Pele la cáscara exterior del arroz salvaje, luego retire la piel vieja del exterior y luego córtelo en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor. Después de cortarlo, colóquelo en un bol. y vierte una cucharada de sal comestible. Mezcla bien con las manos y deja marinar durante 10 minutos.
2.Durante este periodo cortamos algunas guarniciones, cortamos el pimiento rojo en aros, picamos el ajo, cortamos el pimiento verde en trozos pequeños y ponemos dos pimientos de mijo si te gusta picante.
3. Mezcla otro bol de salsa, vierte en el bol dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, media cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar, luego vierte medio bol de agua y mezclar uniformemente.
4. Rompe un huevo en un bol, rómpelo con unos palillos y luego vierte una cucharada de harina.
5. Usa palillos para revolver bien hasta que los fideos gruesos adquieran una consistencia pastosa y sin partículas.
6. El arroz salvaje encurtido soltará agua. Exprime el agua del arroz salvaje, luego vierte la masa y revuelve uniformemente para que cada trozo de arroz salvaje quede envuelto en la masa.
7. Echar un poco más de aceite de cocina en la olla, poner el aceite en el arroz salvaje y sofreír, dejando un hueco entre el arroz salvaje y el arroz salvaje para evitar que se peguen.
8. Freír hasta que un lado esté dorado, voltear y freír hasta que ambos lados estén dorados.
9. Poner el arroz salvaje frito en un bol y reservar.
10. Dejar el aceite en la olla, añadir el pimiento verde y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
11. Luego vierte el arroz salvaje frito, sofríe un poco, vierte la salsa preparada y cocina durante dos minutos, para que el arroz salvaje absorba completamente la sopa, luego cocina hasta que la sopa esté cocida. espesa y podrás disfrutarla como comida gourmet.
Origen del bambú de agua:
El bambú de agua se produce principalmente en el sur de China y crece en el agua. La carne del arroz salvaje es dulce y tierna, con muy poca fibra, rica en nutrientes, alto contenido de proteínas y sabor único. Es una verdura especial en China y uno de los "Tres platos famosos de Jiangnan". Hay muchas formas de cocinar arroz salvaje. Me gustaba sofreír lonchas de cerdo y arroz salvaje. Cortar la carne magra en rodajas finas, añadir el almidón y mezclar bien. Cortar el arroz salvaje tierno en rodajas finas y sofreírlo en la olla. La carne es fresca y tierna, tiene un sabor dulce y es nutricionalmente equilibrada.