Introducción a la carne de perro Peigong

La carne de perro Peigong también se conoce como carne de perro de jugo de tortuga, carne de perro Peixian, carne de perro Fankuai, etc. Es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Jiangsu. Pertenece a la cocina de Jiangsu y utiliza carne de perro como ingrediente principal. La técnica de cocción de la carne de perro Peigong es principalmente en cazuela y el sabor es local salado y fresco. La carne de perro es crujiente y tierna, la tortuga de caparazón blando es suave y glutinosa y la fragancia es rica. Se puede llamar un manjar tradicional antiguo y es el mejor producto nutritivo en invierno. Este plato se cuece en una cazuela de barro para mantener su sabor original. La carne queda crujiente y suave, y la tortuga de caparazón blando es sumamente deliciosa. A menudo se come en invierno, este plato puede calmar los cinco órganos internos. Vitalidad, calentar la cintura y las rodillas y reparar cinco tuberculosis y siete heridas. Se dice que es nutritivo y delicioso.