¿Es el cangrejo de río un marisco?

Los cangrejos son mariscos, pero existen muchos tipos de cangrejos. No todos los cangrejos son mariscos. Los cangrejos de río y los cangrejos de mar también se llaman cangrejos. Los cangrejos que normalmente viven en agua de mar son cangrejos de mar, que son un tipo de marisco, mientras que los cangrejos que viven en agua dulce son en realidad cangrejos de río o cangrejos de lago, que no son mariscos.

Los mariscos incluyen corvina amarilla grande, rodaballo, salmón, pulpo, mejillones, conchas de ostra, mejillones, abulón, salchicha de mar, pepino de mar, caracol, langosta, gamba nueva, cangrejo nadador y cangrejo azul.

Hay cuatro partes de los cangrejos que no se pueden comer: branquias, intestinos, estómago y corazón de cangrejo.

No importa qué tipo de cangrejo elijas, debes elegir uno que sea más vivo y con pinzas más fuertes. Será más fresco, con carne firme y con buen sabor.