¿Cómo hacer tofu guisado con algas?

Materiales de preparación: 150 g de nudo de algas, 250 g de tofu, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cebolla verde, 2 dientes de ajo y 1 cilantro.

1. Remojar los nudos de algas durante unos minutos, lavar y escurrir.

2. Cortar el tofu en trozos grandes.

3. Preparar una cazuela, verter un poco de aceite vegetal, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

4. A continuación verter los nudos de algas y sofreír brevemente.

5. Vierta el agua, la salsa de soja y la cebolla verde picada.

6. Tapa la olla y cocina hasta que la sopa hierva, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.

7. Añade el tofu.

8. Espolvoreamos un poco de cebolla verde por la superficie.

9. Espolvorear con sal.

10. Vuelve a tapar y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

11. Hervir, espolvorear con cilantro y servir.