La receta de berros está completa. ¿Cuáles son los beneficios de comer berros?

Ingredientes

Apio, tofu seco, cebolla verde, jengibre, sal, glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Lavar el apio en agua, blanquearlo en agua hirviendo, enfriarlo con agua fría y exprimirlo.

2. Corte el apio en rodajas, el tofu seco en rodajas, la cebolla verde y el jengibre en tiras y reserve.

3. Calienta el aceite en la sartén. Después de que esté tibio, añade la cebolla verde y las rodajas de jengibre a la sartén caliente.

4. Retira las cebollas y el jengibre cuando se pongan amarillos.

5. Freír lentamente el tofu hasta que esté dorado por ambos lados.

6. Añade el apio al agua y sofríe durante 1 minuto.

7. Añade sal y glutamato monosódico y mezcla bien.

Apio seco frito

Ingredientes

Apio, cidra seca, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Preparar los materiales, un puñado de apio agua y tres trozos de pimiento de olor seco.

2. Lavar el apio con agua y cortar las raíces. Remojar en agua un rato, lavar uno a uno, escurrir y cortar en trozos de unos centímetros.

3. Lavar la cidra seca, escurrir el agua y cortar en rodajas ligeramente gruesas.

4. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla rallada y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, retirar la cebolla rallada frita y tirar. Añade la cidra seca y sofríe durante aproximadamente un minuto.

5. Verter el agua del apio picado y sofreír todo junto.

6. Después de aproximadamente un minuto, los berros tendrán un aspecto un poco blando. Agrega un poco de sal y esencia de pollo para ajustar el sabor y ya está listo para servir.