Lomo de cerdo hervido
Haz tus propios riñones fritos, los riñones marrones son los mejores, y luego huélelos con la nariz. ¡También es una primera opción si el olor a pescado no es demasiado fuerte! Hay dos claves para freír lomo de cerdo: quitar las glándulas del lomo de cerdo y cortar el lomo de cerdo con un cuchillo. La esencia de las flores de riñón es muy tierna, por lo que el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo. ¿Cómo hacer una flor de riñón fresca con pimiento encurtido? Eche un vistazo al intercambio presentado por Tutu Gourmet Restaurant. Los amigos a quienes les guste pueden reenviar y comentar. Tu atención es mi mayor motivación. Prefiero saltear el lomo de cerdo o hacer sopa. No es difícil de hacer. Es fácil de aprender y podrás dominarlo después de hacerlo varias veces.
En tercer lugar, cortamos el lomo de cerdo en trozos de 1 mm de grosor, utilizamos un cuchillo para flores, lo cortamos en trozos en forma de rombo, lo ponemos en un recipiente, le añadimos agua fría, lo lavamos dos veces con vino de cocción para retirarlo. el olor a pescado. Controlar la humedad. 2. Cortar el lomo de cerdo por la mitad y quitar la parte blanca del medio (asegúrate de cortarlo limpio, de lo contrario huele mal), cortar los fideos de lomo de cerdo con un cuchillo en cruz y cortarlos en rodajas de 1 cm. 4. Dejar un poco de aceite en el wok, y cuando esté al 60% caliente (unos 150°C), añadir los ajos en rodajas y la cebolla de verdeo picada, sofreír y cocinar con vinagre y vinagre. Poner rápidamente el aceite base en la olla y sofreír los ingredientes en el bol hasta que se rompan en pedazos. Agrega una cucharadita de pasta de frijoles Pixian y pasta de frijoles negros Laoganma y sofríe hasta que aparezca un aceite rojo. Apaga el fuego y agrega esencia de pollo, glutamato monosódico, trece especias, pimienta y un poco de salsa de soja ligera al gusto. Sofreír los riñones a fuego alto.