¿Qué ingredientes se le ponen a la barbacoa frita?
1. Ingredientes: 500 g de pimiento encurtido, 150 g de pasta de sésamo, 200 g de mantequilla de maní, 40 g de aceite de chile, 100 g de ajo, 30 g de pimienta en polvo, 80 g de glutamato monosódico, 1 paquete extra fresco, esencia de pollo 1.
2. Primero picamos los pimientos encurtidos, pelamos los dientes de ajo y los trituramos.
3. Ponga la pasta de sésamo, la mantequilla de maní, el ajo en polvo, la pimienta en polvo, la esencia de pollo, el azúcar y la sal en un bol de porcelana y mezcle bien.
4. Calentar el aceite vegetal hasta que esté maduro, agregar el pimiento encurtido y sofreír hasta que esté fragante, luego verterlo en la porcelana preparada, tapar, dejar enfriar y probarlo nuevamente. Si está salado, agregue un poco de azúcar y glutamato monosódico. Si está suave, agregue un poco de sal para hacer una salsa fragante.
Segundo método, casero
Ingredientes: salsa de tomate, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de cola, 4 cucharadas.
Cómo hacer salsa barbacoa
Salsa de tomate: salsa de soja: cola = 1:1:2
Cocinar en una olla a fuego lento hasta que esté ligeramente pegajoso, luego sirva. Sirva, listo para mojar.
Si quieres asar bistec o alitas de pollo, puedes untarlo directamente sobre lo que vas a asar sin calentar. Puedes cepillarlo mientras lo horneas y el sabor se desarrollará después de cepillarlo varias veces.
Consejos
De hecho, la proporción se puede ajustar según las preferencias personales. Si te gusta el sabor salado, puedes aumentar la cantidad de salsa de soja, si te gusta el sabor dulce, puedes agregar más cola y si te gusta el sabor amargo, puedes agregar más ketchup.
En tercer lugar, otros métodos simples
1. Pasta de zanahoria: use un poco de salsa de soja, caldo de pollo, sal, jugo de limón y glutamato monosódico para ajustar la pasta de zanahoria a una consistencia moderada.
Doubanjiang: pasta de frijoles cocidos hecha con vino de cocina, azúcar, jugo de limón y jengibre rallado.
3. Salsa de tomate - El ketchup se prepara con aceite de chile, salsa de soja, sal y caldo de pollo.
4. Salsa de fideos dulces-La salsa de fideos dulces se elabora con aceite de chile, salsa de soja, azúcar y jugo de limón.
5. Salsa barbacoa: 2 cucharaditas de salsa de soja, 0 cucharadita de azúcar blanca 65438, vino de arroz y azúcar de roca, 2 cucharaditas de esencia de leña, algas secas y jengibre en polvo.
6. Salsa picante: 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharaditas de salsa de tomate, 1 cucharadita de aceite de chile, salsa picante, pimienta negra, 1 cucharadita de salsa de ostras, pimienta en polvo, vino de arroz, azúcar moreno, 1 /2 cucharadita de ajo picado.
7. Salsa de ciruelas ácidas: 3 ciruelas ácidas, 2 cucharaditas de ciruelas ácidas en escabeche y azúcar, 1 cucharadita de vinagre blanco.
8. Puré de manzana: 1 manzana (pelada y triturada), 1/2 taza de jugo de manzana, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1/2 cucharadita de mostaza, 65438 cucharaditas de miel y cebolla, la cantidad adecuada de sal y pimienta negra. .
9. Salsa de cinco especias: 2 cucharaditas de salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre negro y vinagre blanco, 3 cucharaditas de pasta de tomate, 1 cucharadita de jengibre picado, ajo picado y pimienta.
10. Pasta de ajo: 2 cucharaditas de pasta de ajo, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de glutamato monosódico, vino de arroz, 1 cucharadita de vinagre blanco, la cantidad adecuada de azúcar fina y pimienta.