¿Se congelará la fruta a -10 grados?
Si las frutas se mantienen a temperaturas muy bajas, se congelarán. Especialmente en el norte, donde la temperatura es de decenas de grados bajo cero, las frutas son más susceptibles a la congelación. Generalmente, comer peras y manzanas congeladas es el resultado de que las bajas temperaturas destruyen la estructura celular. Este tipo de fruta congelada se produce por la necrosis celular provocada por la congelación, que ennegrece la piel, por lo que puede perder su sabor original y tener peor sabor.
Datos ampliados
De forma general, la conservación diaria de frutas se puede dividir en las siguientes cuatro categorías:
1. de lo contrario sufrirán congelación. Como plátano, carambola, níspero, etc.
2. Se puede meter en el frigorífico, pero primero hay que madurarlo (es decir, no se pueden meter frutas verdes en el frigorífico). Como durian, Sakyamuni, maracuyá, caqui, etc.
3. Debe colocarse en el frigorífico para un almacenamiento prolongado. Tales como: melocotón, mora, ciruela, lichi, longan, rambután, cereza, castaña, guayaba, uva, pera, fresa, mangostán, pitahaya, melón, pomelo, etc.
4. Se puede conservar a temperatura ambiente o refrigerar. Tales como: limón, piña, uva, naranja, olivo, azufaifa, manzana, sandía, naranja, coco, pomelo, caña de azúcar, etc.