¿Cuáles son las especialidades locales de Jiyuan?

No. 1: Pato Guokui Los bocadillos especiales de Jiyuan son crujientes y deliciosos. Los dientes de Guo Kui están hechos de harina de trigo de alta calidad y harina muerta (no fermentada), enrollados en forma de herradura (similar al pastel de hojas de loto, pero de no más de un minuto de espesor), horneados en una estufa de carbón hasta que la piel esté crujiente. y amarillo, cocido por dentro y cortado en rodajas transversales, marinado con salsa secreta. Su carne no es grasa, fina pero no leñosa. Está intercalado dentro de un pastel. Dale un mordisco, es crujiente y fragante, y la carne se derrite en la boca. Comer uno es delicioso y imprescindible.

Segundo lugar: bolas de carne

Los snacks especiales de Jiyuan son fragantes y deliciosos. Cuando vengas a Jiyuan, descubrirás que las albóndigas de carne ya no son sólo un "producto de lujo" que puedes comer durante el Año Nuevo. No solo se pueden ver auténticos restaurantes de bolas de carne por todas partes en la calle, sino que varias amas de casa expertas en Jiyuan siempre preparan una olla grande y fríen una olla de deliciosas y doradas bolas de carne. Las albóndigas de ternera recién cocidas se comen mejor secas. Los crujientes granos de comino fritos en las albóndigas se liberan en la boca y la fragancia es fresca y refrescante. Es completamente diferente del rico aroma de un puñado de albóndigas de ternera. una pizca de cebolla verde y cilantro, un plato Para la sopa clara, preparé un plato de sopa de albóndigas fresca y apetitosa. ¿Cómo puedes perderte algo tan delicioso?

Tercer lugar: Tumo

Los snacks tradicionales de Jiyuan son crujientes por fuera y tiernos por dentro, fragantes y deliciosos. El panecillo al vapor local de Jiyuan es una especialidad del distrito montañoso de Wuwang en la ciudad de Jiyuan, provincia de Henan. Las albóndigas al vapor locales de Wuwangshan son de color amarillo claro, fragantes y apetitosas, de buen sabor, crujientes por fuera, tiernas por dentro, duras y crujientes en el medio, ricas en sabor, suaves para tragar, suaves en el estómago, regusto interminable. , bueno tanto para alimentos como para medicamentos, y previene la estasis de los medicamentos que no están acostumbrados al medio ambiente. Los bollos de barro cocidos al vapor se elaboran con harina como materia prima principal, huevos, semillas de sésamo, aceite de sésamo y cebolla verde picada como ingredientes auxiliares. Utilizan la tierra de harina blanca única en el área de la montaña Wuwang como medio para hornear y se fríen cuidadosamente. La llamada tierra de cara blanca es la tierra de Guanyin, que la gente utiliza para satisfacer su hambre en tiempos de hambruna. El suelo de Guanyin es rico en minerales, pero si no se digiere en grandes cantidades, eventualmente puede provocar úlceras gastrointestinales. Según las pruebas realizadas por los departamentos pertinentes, el suelo blanco de la montaña Wuwang contiene hierro, zinc, calcio, potasio y otros elementos. , que tiene ciertos efectos sobre la mejora de las funciones del cuerpo humano y la regulación de la función gastrointestinal. El método de elaboración de los bollos campestres es fermentar la masa y agregarle huevos, condimentos, etc. , amasar hasta obtener masa, amasar hasta obtener fideos del grosor de un dedo y cortar en azufaifa, azufaifa, nueces y otras rodajas de masa. , hornéalo en la tierra de harina blanca de la olla. El calor de la olla se utiliza para calentar y madurar los trozos de masa, que se pueden consumir previa inspección y selección. Es apto para todas las edades.

Cuarto lugar: Potsticker y Tofu

La cocina de Henan, frita y a la plancha, amarilla y tierna, se deshace en la boca. Ingredientes: tofu, pechuga de pollo, carne grasa, lechuga, almidón, sal y pimienta, manteca de cerdo, jugo de cebolla, jugo de jengibre, aceite de maní, chalotas, pimienta.

Quinto lugar: Lumo

Los snacks especiales de Jiyuan son flexibles y deliciosos. Antiguamente se asaba con carbón, pero hoy en día se asa principalmente con gas natural y el sabor no ha cambiado mucho. A la hora de comer, la gente suele ponerle algunas verduras. A la gente le gusta ponerle carne de cordero y de burro.

Sexto puesto: Polycan

Los snacks tradicionales de Jiyuan son crujientes por fuera y tiernos por dentro, dulces y deliciosos. El caramelo de sésamo es un alimento verde natural puro elaborado con arroz glutinoso seleccionado, semillas de sésamo y maltosa. No contiene ninguna contaminación química ni aditivos. El caramelo de sésamo es famoso por su sabor único: fragante, dulce, fino y crujiente. Tiene las características típicas de un regusto fragante pero no brillante, dulce pero no grasoso y sin fin. La forma del peine de jade es tan blanca como el jade, tan delgada como las alas de una cigarra y tan dulce como la miel. Es rico en nutrientes y contiene proteínas, glucosa y vitaminas. Tiene los efectos de calentar los pulmones, nutrir el estómago, nutrir el hígado y los riñones.