¿Cuál es la diferencia entre la sal marina y la sal de mesa común?

1. El proceso de producción es diferente. La producción de sal marina se produce principalmente mediante la evaporación natural del agua de mar, con menos procesamiento posterior, por lo que puede conservar una pequeña cantidad de minerales naturales en el agua de mar. La sal de mesa común se extrae principalmente de minas de sal subterráneas y se somete a muchos procedimientos posteriores para eliminar impurezas y minerales. También contiene aditivos para evitar que la sal se aglomere.

2. Los tamaños de partículas son diferentes. La sal marina es más gruesa y tiene más partículas que la sal de mesa porque no ha sido tan procesada. La sal marina se produce al evaporar el agua de mar. La sal de mesa generalmente se extrae de minas de sal subterráneas y se procesa en cristales más pequeños.

3. Los colores son diferentes. La sal marina viene en varios colores, incluidos blanco, rosa, negro, gris y colores mixtos, según su origen y contenido mineral. La sal refinada común se presenta en forma de finas partículas blancas. La sal de mesa común es generalmente blanca.

Se deben tener en cuenta los siguientes puntos al almacenar sal comestible:

1.

La sal yodada se oxida y descompone fácilmente con el calor, la luz y el viento, lo que hace que el yodo se vuelva ineficaz. Por lo tanto, la sal yodada debe almacenarse en un recipiente tapado, coloreado y sellado. Almacenar en un lugar seco y fresco, evitar la exposición a la luz solar y la absorción de humedad del aire. Coma a medida que compre y no compre demasiado de una vez y guárdelo durante mucho tiempo.

2. Evite sofreír a alta temperatura.

La sal yodada se descompondrá en yodo elemental y se evaporará cuando se exponga a altas temperaturas. Por lo tanto, no utilice sal para "hornear la olla" al cocinar. Debe esperar hasta que las verduras estén maduras antes de agregar sal. Puede reducir la pérdida de yodo.

La sal comestible común que se comercializa en el mercado no tiene vida útil, pero la sal comestible añadida con oligoelementos como yodo o zinc, selenio, calcio, riboflavina, etc. tiene una vida útil de un año.

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