Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué debo hacer si las bolas de masa están saladas?

¿Qué debo hacer si las bolas de masa están saladas?

Tomando como ejemplo las albóndigas saladas, puedes probar los siguientes métodos:

1 Añade una cantidad adecuada de carne al relleno de la albóndiga y aumenta los ingredientes para neutralizar y reducir el sabor salado.

2. Agregue rellenos de verduras con un contenido de agua relativamente alto, como col china y melón, a los rellenos de las bolas de masa para reducir el contenido de sal en las verduras.

3. Agregar una cantidad adecuada de cebolla, jengibre o agua con pimiento al relleno de la bola de masa no solo puede reducir el sabor salado, sino también aumentar el sabor y la frescura.

4. Si el relleno de la bola de masa tiene mucha agua, puedes envolver el relleno de la bola de masa con una gasa para exprimir el agua, luego añadir 1 huevo y mezclar bien. Debido a que la mayor parte del sabor salado de los rellenos de bola de masa proviene del agua que se filtra, exprimir el agua puede reducir su sabor salado. Además, agregar 1 huevo y mezclar uniformemente no solo puede reducir el contenido de sal, sino que también tiene un buen efecto hidratante y refrescante.

Puedes elegir los métodos anteriores según tus preferencias personales. Espero que puedas resolver el problema con éxito.