Cómo hacer pasteles de luna de cristal de rosas con forma de nido de pájaro mendigo
Comparto un pastel de luna de cristal rosa nido de pájaro de hadas, no puedo evitar codiciarlo incluso después de la temporada de pasteles de luna. La Q suave y glutinosa es increíble, y el relleno de nido de rosa que se puede cepillar es delicioso y hermoso. Dulce pero no grasosa, la fragancia se desbordará al día siguiente. Míralo y podrás hacerlo fácilmente. Pruébenlo, hadas.
Ingredientes:
Relleno de nido de pájaro: dos botellas de nido de pájaro, unos 150g de láminas de gelatina, 10g de pétalos de rosa.
Parte de piel nevada: 40g de harina de arroz glutinoso, 30g de azúcar glass, 20g de leche, 170g de aceite de maíz, 20g de harina de arroz glutinoso cocido, un poco.
Método de trabajo
1. Realizar primero el relleno del nido del pájaro. Prepara los ingredientes, primero remoja las rodajas de gelatina en agua fría. Poner en un recipiente el nido de pájaro y las hojas de gelatina blandas, dejar que se derrita, remover bien, añadir los pétalos de rosa y mezclar bien. Viértelos en moldes para cubitos de hielo y refrigera por una hora hasta que cuajen y reserven.
*También hay otros rellenos disponibles, según preferencia personal.
2. A continuación, haz la piel de hielo. Agregue los ingredientes de la piel de hielo al recipiente y revuelva uniformemente. Tamizar una vez, cubrir con film transparente y cocinar al vapor durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor, sácalo y revuelve uniformemente.
3. Cuando no esté caliente, ponte guantes y frótalo repetidamente hasta que esté duro, luego divídelo en diez partes, cada parte son unos 30 gramos. Tome una bola de arroz glutinoso y agregue una cantidad adecuada de almidón de batata morada para que quede morada, y divídala en porciones de unos 3 gramos cada una.
4. Coge las bolas de arroz glutinoso blanco, introdúcelas en el relleno del nido de pájaro y pellizcalas con fuerza. Coloca una bolita morada en el medio de la masa, extiende el hilo de arroz glutinoso en el molde y retira el exceso de harina. Aplique una suave presión vertical sobre el tubo.