Receta casera de cerdo desmenuzado salteado con edamame y pimiento verde

150-200g de carne de cerdo desmenuzada

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

150g de soja

Adecuado cantidad de cebolla verde, jengibre y ajo

3 cucharadas de salsa de soja

Media cucharada de azúcar

1 cucharada de vino Diaohua

Adecuado cantidad de sal

Cerdo desmenuzado salteado con pimiento verde y edamame

Primero marinar el cerdo desmenuzado con sal y vino.

Paso 1

En la sartén, no demasiado aceite, un tercio de la cantidad habitual para cocinar. Después del fuego alto, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe rápidamente hasta que cambie de color. Reservar para uso posterior.

Paso 2

En otra cacerola de aceite, poner la cantidad habitual de aceite de cocina, poner el edamame a fuego alto y sofreír hasta que la piel del edamame esté a punto de caerse.

Paso 3

Vierte el cerdo desmenuzado recién frito y el pimiento verde y rojo picado. Sofreír rápidamente a fuego alto y añadir tres cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal. Sofría durante aproximadamente un minuto. Si quieres que los pimientos verdes queden tan bien como en mi foto después de freírlos, no los frías por mucho tiempo. Los pimientos verdes y rojos son fáciles de cocinar, tardan poco en freírse, tienen un color hermoso y un sabor crujiente.

Paso 4

Está realmente delicioso. No agregue demasiada carne de cerdo desmenuzada. Este plato se basa en carne de cerdo desmenuzada para realzar su sabor principal. El quinto paso del cerdo desmenuzado salteado con pimiento verde y edamame