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La temporada en la que los melocotones están maduros

Disfruta de las flores en marzo y disfruta de los melocotones en junio. Con su aspecto rosado y redondo y su sabor dulce y refrescante, parece que puedes comer la frescura de todo el verano de un solo bocado. Tuve que chupar el jugo rápidamente por miedo a desperdiciar una gota. Recuerdo que Yu Guangzhong dijo que comer melocotones significa "la lengua está ocupada y los dientes inactivos".

Foto: Centro de información de frutas

El melocotón se originó en China,

La región del delta del río Yangtze

Como área de cultivo concentrado, todos Las provincias y regiones de mi país lo tienen ampliamente cultivado. En la actualidad, está ampliamente distribuido, y las principales zonas productoras son

Hebei, Shandong, Beijing, Shaanxi, Shanxi, Henan, Gansu y Zhejiang

y otras provincias y ciudades.

Hoy vamos a echar un vistazo a los orígenes y variedades del melocotón común.

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Melocotón de Shenzhou

Provincia de Hebei

Origen:

Ciudad de Shenzhou, Provincia de Hebei

Los melocotones de Shenzhou se cultivan desde hace más de 2.000 años. Según los registros, en la dinastía Han, "el producto nativo de Shenzhou se llamaba melocotón. En el pasado, existía Peach Gong. Los melocotones del norte son los mejores de Shenzhou y se llaman melocotón". "Como tributo al palacio, también es el prototipo del melocotón de la longevidad. El melocotón de Shenzhou es grande, de forma hermosa, de color brillante, de piel fina y pulpa tierna, y el jugo es tan dulce como la miel.

Principales variedades: Miel Roja, Miel Blanca, Jiubao, Breakthroughs, etc., las mejores son la miel roja y la miel blanca.

El melocotón rojo también se conoce como "melocotón Kui". " y se llama melocotón superior.

Tiempo de comercialización: variedades de maduración temprana a mediados de mayo.

Variedades de maduración media: junio-julio

Variedades de maduración tardía: agosto-septiembre

Melocotón de Mengyin

Shandong (provincia)

Origen: Mengyin, Shandong

Hay muchas variedades de melocotones en Mengyin, que reciben su nombre por su "color brillante, pulpa delicada, jugo dulce y gran sabor"

Hay más de 200 variedades de melocotones cultivados en Mengyin, con una producción a escala de casi el 70% Las variedades representativas incluyen: variedades de maduración temprana y media, principalmente Sha Zaosheng, Zaobai Feng, Zao Kubo, Cangfang Zaosheng y Shinkawa Nakajima; las principales variedades de maduración tardía son el arroz Zhao Hui, Qiufeng y Laishan.

Melocotón Pinggu

Beijing

Origen: Pinggu, Beijing

Pinggu tiene la mayor cantidad de variedades, incluidas cuatro series: blanco, aceite, plano y amarillo.

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Es el que lleva más tiempo en el mercado, disponible durante todo el año.

Variedad:

Aojiu, Okubo, etc.

Temprano y crujiente, dulce y refrescante, maduro o lleno de jugo. En unos días, se puede oler el dulzor desde lejos.

Las principales variedades de melocotones de maduración temprana en julio son Zaoyu y otras

Las principales variedades de melocotones frescos en agosto son: Okubo y otras

Principales variedades de melocotones tardíos. Septiembre: Hongyan, etc.

Tiempo de lanzamiento del lote: alrededor de julio

Melocotón de Guanzhong

Provincia de Shanxi

Origen: Shaanxi

Los melocotones Guanzhong se producen principalmente en Weinan, Xianyang, Baoji y Xi'an, en la región de Guanzhong de Shaanxi. La ciudad natal de los melocotones chinos, los melocotones Guanzhong gozan de una gran reputación:

Fructificación temprana, alta. rendimiento, buena calidad, color brillante, carmesí por un lado y blanco lechoso por el otro.

Época de maduración: alrededor de junio

Melocotón de Qin'an

Gansu

Origen: Gansu

Variedad: Beijing No. 7, Beijing No. 10, Tanghua Zaosheng, Liujin Zaohong, Japan Westway, Cangfang Zaosheng, Okubo, Jinghong, polvo blanco, melocotón, fragante de trigo, jade fragante temprano, etc.

El melocotón de Qin'an es el mejor entre muchas variedades excelentes. Es grande, duro, crujiente y dulce, con un jugo y una fragancia refrescantes, y es muy apreciado por la gente. público

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Melocotón de Longquanyi

Provincia de Sichuan

Origen: Chengdu, Sichuan

El melocotón producido en diferentes meses tiene sabores ligeramente diferentes. debido al entorno único de Longquanyi, los melocotones producidos no sólo son ricos en variedad, sino también de alta calidad, como el melocotón Baifeng, el melocotón Phoenix, el melocotón Chunyu, el Xiancui, el melocotón Wanzi, etc. Además, también son conocidos por sus frutos grandes. , aspecto brillante, interior blanco, suficiente humedad y jugo dulce. Es muy conocido y se puede decir que es bastante representativo en el mundo del melocotón.

Longquanyi cuenta actualmente con más de 40 variedades de melocotón y más de 20 variedades principales recomendadas, incluidas Chunlei, Jingchun, Zaoliangyu, Qingfeng, Chunmi, Chunxue, Early Spring, Xiahui No. 6, Baifeng, etc.

Tiempo: Disponible de junio a agosto.

Melocotón Fenghua

Provincia de Zhejiang

Origen: Ciudad de Fenghua, Ciudad de Ningbo, Provincia de Zhejiang

Las principales variedades son

Más de 30 melocotones están en el mercado desde finales de mayo hasta principios de septiembre, con un período de suministro de casi 120 días.

Variedades de maduración temprana: rocío de principios de verano, melocotón plano de rocío temprano, rocío fragante de nieve, rocío de rosas, edificio de jade nevado, almacén Zaosheng, Zaotaimi, híbrido X2-5, Yuhualu, melocotón plano americano;

Variedades de maduración media: Hongyue, Dayu Baifeng, Hongxin, Dabaifeng, Taqiao, Zhaoxia, Xinyu, Hujing Honeydew;

Variedades de maduración tardía: Youlu Pantao, Qingshui White Peach, híbrido X2-19 , Xipu No. 1, Shangshan Yulu, Lin Yu, Huayulu, pera blanca, híbrido X2-17, Hongyan, Chiyulu, Yingqing, etc.

La gente Fenghua, el melocotón Fenghua en mi memoria, tiene la piel cubierta por una capa de pelusa fina como la mejilla de una niña, que se puede romper al soplar. Cuando sopla la brisa, el aire se llena de ráfagas de dulce fragancia, colores brillantes y palabras fragantes, específicas y encantadoras.

Tiempo de comercialización: alrededor de junio a agosto

Melocotones Qiao Feng

Provincia de Zhejiang

Origen: distrito de Nanhu, ciudad de Jiaxing, Zhejiang Provincia

Principales variedades cultivadas: más de 20 variedades cultivadas, incluidas Hujingmilu, Zaoyulu, Xueyulu, Wanbaihua, Baifeng, Chiyulu, etc.

Qiao Feng es uno de los orígenes del melocotón en China. Se menciona en las "Crónicas Jiaxing" escritas en el año 20 del emperador Kangxi de la dinastía Qing y en "Fengfenpu" de la dinastía Ming.

En la época de la República de China, Qiao Fengtao ya era muy famoso.

Tiempo de caducidad:

Las variedades de maduración temprana son a finales de mayo, y otras variedades se lanzan en grandes cantidades en julio.

Melocotón Dingzhai

Provincia de Zhejiang

Origen: Shangyu, Shaoxing, Zhejiang

Variedades principales: Lakeview Honeydew y Li Bai

Ubicados en Shangyu, la ciudad natal de las frutas de hadas con cuatro estaciones, los melocotones de Dingzhai son únicos. Con su hermosa apariencia, color brillante, sabor delicioso, textura delicada de la carne, sabor fuerte y jugoso, fragancia fuerte y características que se derriten en la boca, la fragancia única del melocotón corre hacia sus mejillas.

Melocotón Nanhui

Shanghai

Origen: Shanghai

Variedades principales:

Baifeng, Gananayan, Tuan He Naidu, Xinfeng Honeydew, Lakeview Honeydew y Wanhujing.

Esperando

Las características del melocotón Nanhui son forma de fruta redonda, tamaño grande, color hermoso, piel fina y pulpa gruesa, pulpa similar a la miel, bajo contenido de fibra, fragancia fuerte y jugo dulce. , y el dulzor más alto 17 grados. Siempre ha sido famoso en Shanghai e incluso en todo el país por su piel fina, carne espesa y dulce jugosidad.

La variedad de melocotón de roca de Ghana es la primera variedad de melocotón que se lanza en Shanghái y está disponible desde mediados de junio hasta principios de julio.

Otras variedades, Datuan Honeydew, Xinfeng Honeydew y Lakeview Honeydew, estarán disponibles en la primera quincena de julio.

El mercado se prolongará hasta finales de agosto y principios de septiembre.

Melocotón de Yangshan

Provincia de Jiangsu

Origen: Wuxi, Jiangsu

Wuxi es una de las cuatro famosas zonas productoras de melocotón de China , Yangshan Es la principal zona productora de melocotones de Wuxi.

Variedad:

Variedades de maduración temprana: Zaohong Green, Yinhua Green, Yuhua Green, Xiahui 1, Xiahui No. 2, Huiyu Green, Chaoyang, Jinghong, etc.

Variedades de maduración media: Baifeng, Yangshan Xinbaifeng, Zhao Hui, Yangshan Honeydew, Lakeview Honeydew, Zhonghujing, etc.

Variedades de maduración tardía: Baihua, Yangshan Honghua, Xinbaihua, etc.

El auténtico melocotón de Yangshan es simplemente un “melocotón perfumado”. Sólo quien ha comido comida auténtica puede apreciar este dulzor. La pulpa es brillante como la miel amarilla, como un nido de miel. ¡Dale un mordisco y tu lengua tendrá un sabor dulce!

Melocotón Phoenix

Provincia de Jiangsu

Origen: Ciudad de Zhangjiagang, Ciudad de Suzhou, Provincia de Jiangsu

Variedades principales: White Phoenix, Albino, Cártamo Huangpi, Xiaoqingtao, Hujingtao.

Otras variedades están en el mercado en grandes cantidades: alrededor de julio.

Variedad de melocotón de maduración tardía, madurando desde finales de julio hasta principios de agosto.

El melocotón Phoenix es famoso tanto en el país como en el extranjero por su hermosa apariencia, color brillante, sabor delicioso, carne tierna, piel dura y fácil de pelar, jugo rico, fragancia rica y derretido en el. -boca, y es conocido como

"El melocotón número uno en Suzhou"

Melocotón de Xinyi

Provincia de Jiangsu

Origen: Ciudad de Xinyi, Xuzhou, provincia de Jiangsu.

Variedades principales: Chunmei, Chunmi, Shahong, Xiacui, Xinbaifeng, Yang Xiafei, Yufei, Zhongtao No. 5, Xinchuan Zhongdao, Xiahui No. 6 y otras variedades finas.

Xinyi tiene muchas colinas y el clima es muy adecuado para el cultivo de melocotones. Los melocotones Xinyi son famosos por su gran tamaño, sabor dulce, pulpa crujiente y buen sabor.

Tiempo de lanzamiento del lote: alrededor de julio

Muyangtao

Provincia de Fujian

Origen: ciudad de Fu'an, ciudad de Ningde, provincia de Fujian

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Variedad: melocotón, etc.

Lanzamiento del lote: alrededor de mediados de julio

En el largo proceso de adaptación a las condiciones locales, "Muyang Peach" ha formado una fruta con un corazón grande y un corazón pequeño, de hermosa apariencia. , color brillante y textura carnosa. Sus cualidades únicas como jugo suave, jugo dulce y rico aroma lo convierten en una variedad de melocotón de maduración media tardía con gran valor de desarrollo en el sur de mi país.

Melocotón de Shangguan

Provincia de Henan

Origen: Condado de Yiyang, Ciudad de Luoyang, Provincia de Henan

Variedad: Melocotón, Yonglian 1, Yonglian No. 2, Yonglian No. 5, Yonglian No. 7 y más de 30 variedades.

Yonglian No. 2 es una variedad de maduración temprana, que madura desde finales de junio hasta mediados de julio según el calendario gregoriano.

Yonglian 1, variedad de maduración media, madura desde finales de agosto hasta mediados de septiembre según el calendario gregoriano.

La variedad de maduración tardía Yonglian No. 5 madura entre mediados y finales del décimo día del calendario lunar.

Shangguan Xiangtao es famoso por su gran tamaño, color rojo y fruto redondo; y sabor dulce.

China tiene un vasto territorio y ricos recursos, y se dice que los melocotones tienen una cadena de desprecio. Dice así: melocotón tierno > melocotón crujiente. Por supuesto, cada zona productora de melocotón tiene sus propias características, sus propios grupos de consumidores y sus propios motivos para gustar. Como las zanahorias y las verduras son, por supuesto, las mejores.