Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué son los cangrejos en el agua?

¿Qué son los cangrejos en el agua?

Hay muchos tipos de cangrejos. Hay alrededor de 600 especies de cangrejos en China, incluidos cangrejos nadadores, cangrejos azules, cangrejos rana, cangrejos Guan Gong, etc. Debido a las diferentes ubicaciones geográficas, también existen diferentes grados. El primer tipo son los cangrejos de lago, como el lago Yangcheng y el lago Jiaxing. La segunda categoría son los cangrejos de río, como Jiujiang y Wuhu; la tercera categoría son los cangrejos de río; la quinta categoría son los cangrejos de zanja y la sexta categoría son los cangrejos de mar;

Cangrejo de Río

El nombre científico del cangrejo chino es Eriocheir sinensis. Pertenece a la clase Crustacea y taxonómicamente pertenece al filo Arthropoda, Crustacea y Cladosporidae. Se reproduce en agua de mar y crece en agua dulce. Le gusta cavar hoyos y, a menudo, se esconde en las orillas de ríos y lagos, pantanos o en grava y plantas acuáticas.

Cangrejo de piedra

El cangrejo de piedra, también conocido como cangrejo chino, es un cangrejo de agua dulce y salobre, Crustacea, Decapoda, Crabidae, que vive junto a arroyos o debajo de las rocas de los arroyos.

Cangrejo Azul

El nombre científico del cangrejo azul es Cangrejo Azul. El caparazón del cangrejo azul es ovalado, plano y sin pelo, con la cabeza y el pecho bien desarrollados y poderosas garras y patas traseras. Parece un escorpión, por eso se le llama escorpión.