¿Cómo sofreír mollejas de pato con pimientos encurtidos?

1

He preparado todos los ingredientes, pero se me olvidó disparar los ajetes.

Pasos

2

Lavar las mollejas de pato con agua limpia durante media hora, poner agua en la olla a hervir, verter un poco de vino blanco, y sacar las mollejas de pato lavadas. Dejar enfriar y reservar.

Pasos

Tres

Cortar el pato en rodajas, cortar en tiras los pimientos encurtidos, los pimientos de mijo y los brotes de ajo, cortar el jengibre en tiras y pica el ajo.

Paso

Cuatro

Añade aceite al wok, agrega los granos de pimienta y sofríe hasta que esté fragante (deséchalo). A mi familia le gusta el cáñamo, así que me quedo en la olla de hierro.

Paso

Cinco

Verter las mollejas de pato y sofreír hasta que cambie de color. Agrega los condimentos.

Paso

Seis

Separe los palitos de pato, agregue el mijo, el pimiento encurtido, el jengibre rallado y el ajo rallado y saltee rápidamente.

Paso

Siete

Añade un poco de agua hirviendo y cocina a fuego lento durante un rato.

Paso

Ocho

Agrega la salsa de soja fresca Youyi.

Paso

Nueve

Añadir los brotes de ajo, sofreír un par de veces, añadir un poco de sal y esencia de pollo al gusto y sacar del horno. olla.

Pasos

10

¡El pato agridulce ya está listo! ¡Sirve la comida rápido! ¡Recuerda cocinar más arroz para comidas especiales!