¿Cómo hacer polvo de raíz de loto de fruta?

200 gramos de almidón de raíz de loto crudo, 300 gramos de melocotón y arándano enlatados. Preferiblemente fruta fresca y 300 gramos de agua.

Ejercicio 1. Mezcle el almidón de la raíz de loto y el agua de manera uniforme; corte la fruta en polvo y reserve.

2. Vierta el almidón de raíz de loto en la olla, cocine a fuego lento, revuelva mientras cocina a fuego lento hasta que esté transparente, finalmente agregue las frutas cortadas y cocine brevemente.

3. Este tipo de almidón de raíz de loto se caracteriza por tener un sabor dulce, fácil de digerir y absorber, rico en nutrientes y apto para bebés mayores de 5 meses.

4. La clave para hacerlo es que la fruta hay que lavarla y trocearla, y lo mejor es utilizar una cuchara pequeña para rasparla hasta convertirla en puré de fruta. Además, al cocinar almidón de raíz de loto, tenga cuidado de no quemar la olla.