Composición nutricional del maní hervido

1. Los cacahuetes, ya sea que se consuman crudos o cocidos, tienen su valor nutricional y son más o menos beneficiosos para el organismo. Sin embargo, los cacahuetes crudos no son aptos para consumir en determinadas circunstancias y los cacahuetes cocidos no son aptos para freír. Por tanto, si debes comer maní crudo o cocido depende de tu condición física.

2. Lo mejor es comer maní crudo junto con la piel roja por fuera, que nutre el estómago y es bueno para nutrir la sangre. Al mismo tiempo, la piel roja en el exterior del maní también puede hacer crecer el cabello y oscurecerlo. Sin embargo, existen determinadas circunstancias en las que no se puede comer maní crudo. Algunos pacientes con hematomas y lesiones no deberían comerlos; las personas que han tenido colecistectomía o enfermedad de la vesícula biliar no deberían comer más maní crudo.

3. Es mejor hervir los cacahuetes cocidos, que resultan más refrescantes. El maní hervido puede conservar los compuestos activos vegetales originales del maní, como fitoesteroles, saponinas, resveratrol, antioxidantes, etc. , tiene un efecto significativo en la prevención de la desnutrición, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Pero no es apto para freír o tostar cacahuetes. El maní frito destruirá la vitamina E y otros nutrientes ricos en el maní, mientras que el maní hervido es menos dañino.