Cómo hacer manchas de pepino de mar Cómo hacer manchas de pepino de mar

1. Calentar piel de pepino de mar y mero. Elaboración: Blanquear la piel del pescado con un cuchillo en agua hirviendo durante 1 minuto hasta que esté firme, luego retirarla del agua purificada. Ponerla en un recipiente junto con 50 gramos de rodajas de pimiento verde y rojo y 15 de cebolla. gramos de vinagre maduro y granos de pimienta de Sichuan Mezcle 10 gramos de aceite, 10 gramos de aceite de sésamo y 15 gramos de salsa de soja muy fresca, luego emplate y sirva.

2. Sopa de pepino de mar y mero. Método: limpiar el pescado con un cuchillo, ponerlo en un recipiente, agregar 10 gramos de cebolla de verdeo rallada, 10 gramos de jengibre y 2 gramos de sal, marinar por 5 minutos, retirar y lavar la marinada, agregar agua a la olla. y llevar a ebullición, poner el pescado en la olla y agregar 10 gramos de vino de cocción, 2 gramos de esencia de pollo, 30 gramos de cubos de zanahoria, cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, apagar el fuego y agregar 1 gramo. de sal, agrega la cebolla de verdeo picada y el cilantro a la olla, pon en un plato y sirve.