¿Cuáles son algunos alimentos grasosos?
1. Fideos de arroz fritos
Es un snack tradicional clásico y pertenece a la cocina del sur de Fujian. El ingrediente principal son los fideos de arroz, salteados con repollo y otras verduras. Los fideos de arroz fritos son un bocadillo cantonés. Los clásicos fideos de arroz fritos añaden un huevo y algunas guarniciones de temporada, principalmente brotes de soja (todo el año), espinacas de agua (verano) y lechuga (primavera, otoño e invierno).
En segundo lugar, los fideos fríos
Los fideos fríos, también llamados "Guoshui", se llamaban "Lengtao" en la antigüedad. Originario de la dinastía Tang, se refiere a los fideos fríos. Los ingredientes principales son fideos y verduras, y los ingredientes son aceite de chile, sal y glutamato monosódico. Sin embargo, los fideos fríos se elaboran de forma diferente en distintos lugares, por lo que los métodos de cocción y los ingredientes también son diferentes. Los fideos fríos se encuentran en muchas partes del mundo y son populares en el verano, cuando hay poco apetito.
En tercer lugar, Liangpi
Liangpi es un manjar tradicional originario del pueblo Han en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi. Es un término general para los fideos enrollados, los fideos de arroz y los rellenos. fideos. Popular en el norte de China. Es un raro alimento verde natural y libre de contaminación.
Debido a las diferentes materias primas, métodos de producción y regiones, existen envoltorios de arroz (fideos) blanqueados, envoltorios de masa enrollada, envoltorios horneados y envoltorios rellenos. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc. Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.
4. Bibimbap
El "Stone Pot Bibimbap", también conocido como "Stone Bowl Bibimbap", es un plato de arroz exclusivo de la península de Corea y de Heilongjiang, Jilin, Liaoning y otros lugares. en platos del noreste de China. Es uno de los tres platos famosos de la península de Corea (fideos fríos de Pyongyang, sopa de arroz Kaesong y bibimbap de Quanzhou).
Bibimbap contiene el principio de "cinco elementos, cinco órganos internos y cinco colores". El arroz y las verduras se colocan en una olla de piedra y luego se hornean hasta que quede una capa de corteza de arroz en el fondo de la misma. de olla, con un atractivo aroma. La olla de piedra está hecha de cerámica. La pesada olla de cerámica negra se puede cocinar directamente en la estufa y tiene un buen efecto de conservación del calor. Quienes mastican lentamente pueden disfrutarlo sin preocuparse de que la comida se enfríe.
Los ingredientes del bibimbap no son nuevos ni especiales. Son principalmente arroz, carne, huevos, brotes de soja, setas y diversas verduras silvestres. No importa el tipo de verdura, sólo utiliza las verduras de temporada con mejor sabor.
5. Comida frita
Es una de las comidas tradicionales de mi país. La comida frita producirá hidrocarburos aromáticos policíclicos después de ser frita y quemada. Ya sean giros fritos, rollitos de primavera fritos, albóndigas fritas en días festivos, palitos de masa fritos, pasteles fritos y nidos de fideos para el desayuno todos los días, o las papas fritas, el pan frito y las alitas de pollo fritas en la comida rápida occidental que a los niños les encanta comer. Y los snacks como las patatas fritas y las galletas fritas son todos alimentos fritos.