¿Cuál es la mejor temperatura para preparar té?
El té verde de alta gama, especialmente todos los tipos de té verde famoso con delicados cogollos y hojas, no debe prepararse con agua hirviendo a 100 grados centígrados y debe enfriarse a 90 grados centígrados. Cuanto mayor sea el grado del té verde, menor será la temperatura de preparación, pero no puede ser inferior a 60 grados centígrados.
El control de la temperatura del agua del té depende principalmente del tipo de té que se beba. Cuanto más jóvenes y verdes sean las hojas de té, menor será la temperatura del agua de preparación, por lo que la sopa de té será de color verde claro y brillante, con un sabor fresco y refrescante, y menos daño se hará a la vitamina C en el té. hojas. A altas temperaturas, la sopa de té se vuelve amarilla fácilmente y tiene un sabor amargo (la cafeína de las hojas de té se lixivia fácilmente) y la vitamina C se destruye en grandes cantidades. Como es habitual, las altas temperaturas del agua pueden "quemar" las hojas de té.
Datos ampliados
El té verde es delicado y no soporta altas temperaturas, y la temperatura del agua del té es de 90°C. Al tomar té, es un placer sentarse y ver florecer las flores primaverales, y luego tomar algunos refrigerios como aceitunas Chaoshan, pasteles de frijol mungo y pasteles de maní, y disfrutar de la fragancia natural de los libros.
Como dice el refrán: "¿Cómo saciar la sed en el caluroso verano? Sólo hay té caliente". El verano es caluroso y el cuerpo humano pierde más agua. Beber demasiado té verde le provocará frío y le hará daño al estómago. En este momento, lo mejor es beber té oolong semifermentado, como Tieguanyin y Shanshan. Llevo más de 50 años bebiendo Tieguanyin. Este té tiene un "encanto Guanyin" único. Después de la elaboración, tiene una fragancia natural de orquídeas, un sabor puro y una fragancia duradera. Un buen Tieguanyin "permanece fragante después de siete preparaciones".
Beber té en verano también se puede combinar con algunas frutas dulces y nutritivas. Por ejemplo, la sandía, que la medicina china elogia como sopa de tigre blanco natural, puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. no sólo produce líquido sino que también alivia el estreñimiento.
Enciclopedia Baidu-El té te beneficiará durante todo el año