¿Cómo cocinar huevos escalfados sin que se forme espuma?

Los consejos para cocinar huevos escalfados son los siguientes:

Consejos 1: Agrega agua fría a la olla, luego vierte una cantidad adecuada de vinagre blanco, espolvorea con una cantidad adecuada de sal y continúa calentando.

Porque la sal y el vinagre blanco pueden favorecer la coagulación de los huevos y evitar que se peguen a la sartén durante el proceso de formación.

Consejo 2: Cuando el fondo de la olla esté burbujeando, añade los huevos.

Debido a que los huevos se irán calentando y formando gradualmente a esta temperatura del agua, los huevos escalfados elaborados en este caso quedarán especialmente completos. Hervir el agua y poner los huevos en la olla. Los huevos se lavarán fácilmente con el agua caliente y formarán espuma.