¿Cómo cocinar al vapor pasteles de arroz con fideos de arroz?

1. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua fría durante 30 minutos y escurrir el agua.

2 Poner el arroz glutinoso en una jaula y cocinarlo al vapor. calentar durante 60 minutos, luego sacarlo y ponerlo en la olla, inmediatamente verter 500 gramos de agua hirviendo y revolver continuamente en una dirección con un palo de madera.

3. con agua, ponerlo en un cestillo y cocinar al vapor durante 30 minutos.

4 Vuelve a ponerlo en el recipiente y revuelve durante 4 a 5 minutos hasta que se convierta en bolas de arroz glutinoso pegajosas;

5. Cocine al vapor durante 10 minutos, saque y cubra con un paño húmedo durante 12 horas;

6. Lave y cocine los dátiles, póngalos en una jaula y cocínelos al vapor durante 30 minutos. el color es rojo intenso y brillante, sácalas y déjalas enfriar;

7. Divide las bolas de arroz glutinoso en tres partes iguales y colócalas en la tabla de cortar;

8. Mojar las manos en agua fría, alisarlas una a una y darles palmaditas formando un cuadrado de 5 cm de grosor.

9 Primero, esparcir uniformemente 1/5 de los dátiles sobre un arroz glutinoso; y luego cúbrela con la segunda bola de arroz glutinoso;

10 Luego pon la misma cantidad de dátiles en la segunda bola de arroz glutinoso, y luego cúbrela con la tercera bola de arroz glutinoso, formando una triple capa. bola de arroz glutinoso con dos capas Cortar el bizcocho con capas de dátiles;

Finalmente, poner todos los dátiles restantes en la superficie del bizcocho, cubrirlo con un paño húmedo y rellenar debajo del cuerpo del bizcocho. ;

12. Coloque sus manos a lo largo del pastel. Sujételo con una mano, presiónelo hasta que quede plano con una mano y párese y empuje con la otra mano hasta que el pastel quede exprimido hasta un espesor de aproximadamente 10 cm;

13. Quitar la cubierta y cortar en trozos en forma de rombo, que se pueden comer con azúcar blanca o azúcar osmanthus.