Cómo hacer sopa de pollo para tratar los resfriados. Cómo hacer sopa de pollo para tratar los resfriados.

Cómo cocinar sopa de pollo para resfriados: Sopa de pollo con champiñones

Ingredientes: 1/2 pollo, 12-15 champiñones, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, sal, glutamato monosódico.

Preparación:

1. Limpiar el pollo, cortarlo en trozos, escaldar para quitar la sangre, retirar y lavar y reservar.

2. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, lavarlos y escurrirlos, quitarles los tallos y cortarlos por la mitad.

3. Coloque los trozos de pollo lavados en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y condimentos como cebolla, jengibre, vino de cocina, etc., tape la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

4. Después de 40 minutos, agregue los champiñones y la cantidad adecuada de sal, continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos, agregue glutamato monosódico y estará listo para comer. Cómo cocinar sopa de pollo para resfriados: Sopa de pollo guisada con ñame

Ingredientes: 1 pollo de granja, 1 ñame, 1 puñado pequeño de baya de goji, cebolla y jengibre, vino de cocina y la cantidad adecuada de sal.

Elaboración:

1. Limpiar el pollo y picarlo en trozos pequeños, pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, lavar la cebolla y el jengibre, cortar el jengibre en rodajas, atar el Cortar la cebolla en nudos y reservar.

2. Poner en la olla los trozos de pollo cortados, añadir suficiente agua fría, llevar a ebullición y quitar la espuma.

3. A continuación añadir una cucharada de vino de cocción, añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta.

4. Después de hervir, reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

5. Añade el ñame a la olla, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

6. Enjuague la baya de goji con agua, abra la tapa y agregue, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, abra la tapa y agregue sal al gusto. Cómo cocinar caldo de pollo para tratar el resfriado: Sopa de pollo con frijoles rojos y huesos negros

Ingredientes: 200 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de poligonatum, 1 punta de piel de mandarina y 1 pollo con huesos negros.

Preparación:

1. Lavar los frijoles rojos, escurrir el agua y reservar; quitarle las plumas y las vísceras al pollo sedoso, limpiarlo y reservar.

2. Ponga los frijoles rojos y el pollo sedoso en el agua hirviendo, continúe cocinando a fuego medio durante unas tres horas y finalmente agregue una pequeña cantidad de sal para sazonar. Cómo cocinar sopa de pollo para el resfriado: Sopa de pollo matsutake

Ingredientes: 20 gramos de matsutake seco, media pollita, 10 gramos de dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre, aceite, sal y vino de cocina.

Elaboración:

1. Limpiar las pollitas, cortarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua para quitarles la espuma y marinarlas en vino de cocción. Hervir agua en una cazuela, añadir el pollo blanqueado y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora.

2. Lavar y cortar en rodajas los champiñones matsutake, añadirlos a la sopa de pollo y cocinar durante 15 minutos (los champiñones matsutake no se pueden cocinar por mucho tiempo), y sazonar con sal. Cómo cocinar sopa de pollo para resfriados: Sopa de Pollo Guisada

Ingredientes: Media gallina vieja, un trozo pequeño de cebolla de verdeo, un trozo de jengibre y una cantidad adecuada de sal.

Método:

1. Picar la gallina vieja en trozos.

2. Añade suficiente agua fría a la olla a fuego lento a la vez, luego vierte los trozos de pollo, la cebolla verde y el jengibre.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma de sangre, bajar el fuego a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

4. Sólo añade sal antes de servir. Cómo cocinar sopa de pollo para resfriados: Sopa de pollo con verduras

Ingredientes: 1-2 muslos de pollo, media cebolla, 3-5 tallos de apio, 1 a 2 zanahorias con hojas, 2 tomates, 1-2 patatas y unas rodajas de jengibre.

Elaboración:

1. Picar el pollo en trozos.

2. Cortar en trozos las verduras a utilizar.

3. Primero blanquear los músculos en agua hasta que no sangren, luego cambiar el agua o quitar la espuma.

4. Luego agregue unos trozos grandes de jengibre, papas, cebollas y zanahorias, lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 60 minutos, agregue el apio y los tomates y cocine a fuego lento. durante otros 20 minutos. La aromática sopa fría está lista.