¿Qué es la comida tailandesa?
1. Ensalada de papaya verde: Si en Tailandia solo comes un plato frío, debe ser ensalada de papaya verde. Los tailandeses mezclan ensalada de papaya verde con carne de cangrejo, mariscos, barbacoa, etc. Y prepara una docena de ensaladas de papaya verde diferentes y nunca te cansarás de ellas. La auténtica pimienta matutina de Tailandia es muy picante, pero con la acidez única de la lima tailandesa, los tomates cherry, el ajo, los caupí, los cangrejos azules, la salsa de pescado, los cacahuetes, los camarones secos y la salsa casera, se convierte en una ensalada de papaya verde única.
2. Cangrejo al curry: Hablando de comida tailandesa, hay un plato pesado que no se puede ignorar y es el cangrejo al curry. Este plato está en el menú de casi todos los restaurantes de Tailandia. El cangrejo al curry es un plato tailandés muy popular. El cangrejo rojo cortado en cubitos y las guarniciones se saltean con curry y diversas especias, resaltando el umami y la elasticidad de la carne del cangrejo y dándole un sabor único.
3. Pescado al limón al vapor: El condimento del pescado al limón al vapor es limón, salsa de pescado y chile bicolor. Al comer aquí, encontrará estos tres condimentos casi universales de la comida tailandesa, junto con una amplia variedad de hierbas y especias. Debido a que se cocina al vapor, el pescado mantiene su sabor original y se combina con platos agridulces tailandeses clásicos. Es un plato sencillo y delicioso con ricas capas. Cocine a fuego lento para evitar que la sopa se enfríe y afecte el sabor. El lento proceso de calentamiento hace que el pescado sea más sabroso.
4. Pollo frito con anacardos: Quizás por el contraste de texturas del plato o por su encantadora dulzura, el pollo frito con anacardos se ha convertido en uno de los platos más populares de Tailandia. Este plato tiene como base pollo y se condimenta con anacardos, salsa de soja dulce, miel, ajo y pimienta. Picante moderado y sabor de primera. Aunque es un poco más ligero, sigue siendo un puro sabor tailandés.
5. Pollo al curry verde: El pollo al curry verde es un plato popular elaborado principalmente con pollo y curry verde picante. Este plato utiliza muchos ingredientes herbales chinos como hojas de perilla, granos de pimienta y hojas de lima. Muchos platos tailandeses contienen curry verde, que generalmente se mezcla con arroz o fideos de arroz para que los comensales los prueben. También podemos verlo a menudo en la sopa de fideos con mariscos tailandesa. Tiernos trozos de pollo, berenjenas del tamaño de una cereza, tiernos brotes de bambú y una generosa albahaca dulce son los ingredientes principales de este curry.