¿Cuál es el significado y símbolo de las bolas de arroz glutinoso?

Tangyuan simboliza una feliz reunión familiar, y comer bolas de arroz glutinoso también significa felicidad familiar y reunión en el nuevo año.

Tangyuan, también conocido como "Tangyuan" y "Floating Yuanzi", es uno de los representantes de los snacks tradicionales Han[1]. Al mismo tiempo, también es la comida más distintiva del Festival de los Faroles, un festival tradicional chino, y también expresa el anhelo y la expectativa de los pueblos antiguos de una vida feliz.

Tangyuan se originó en la dinastía Song de China. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso[2], que utilizaba sésamo negro y azúcar blanco como materia prima. Primero, el sésamo negro se molía hasta convertirlo en polvo, y luego manteca y azúcar blanco. Se agregaron uno tras otro. Agregue la mezcla y amase hasta formar una bola para hacer un relleno. Use harina de arroz glutinoso para darle forma redonda. Después de cocinar, tiene un sabor dulce y delicioso.