Cómo hacer ostras hervidas, cómo hacer ostras hervidas, ostras hervidas.
Una cantidad adecuada de harina
Una cantidad adecuada de ostras
Condimentos
Una cantidad adecuada de cilantro
Una cantidad adecuada de Rábano verde
Condimentos
Contenido de sal adecuado
Un poco de glutamato monosódico
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Un poco de aceite de sésamo
1 cucharada de manteca de cerdo (sebo)
Cómo cocinar ostras
1. Agrega agua a la harina poco a poco, amasa hasta obtener una masa suave y cubre con film transparente durante media hora.
2. Cortar el rábano verde en tiras, escaldarlo en agua hirviendo durante 2 minutos, retirarlo del agua fría, exprimir el agua, picarlo en trozos y reservar.
3. Cortar la cebolla, el jengibre y el cilantro en gajos y reservar.
4. Añade una pequeña cantidad de sal y agua a la carne de ostra, gírala, agárrala con las manos, retira las cáscaras rotas y las impurezas, luego saca la carne de ostra limpia y reserva.
5. Mezclar el rábano rallado, la cebolla verde, el jengibre, el cilantro y la carne de ostra, añadir una cucharada de manteca de cerdo, sal y glutamato monosódico y mezclar bien.
6. Finalmente añade una pequeña cantidad de aceite de sésamo y mezcla bien.