Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre el maíz frutal y el maíz dulce?

¿Cuál es la diferencia entre el maíz frutal y el maíz dulce?

1. El maíz dulce fue cultivado por los estadounidenses hace 180 años, y en la década de 1950 se introdujeron y cultivaron nuevas variedades en China. Hasta el momento existen alrededor de 100 variedades, que se pueden dividir en maíz dulce común, maíz súper dulce y maíz dulce mejorado según su dulzor.

2. El maíz frutal es en realidad maíz dulce, un tipo de maíz dulce para ser precisos. Según el dulzor, también se divide en maíz de fruta común, maíz de fruta súper dulce y maíz de fruta dulce mejorado. Según el gusto se puede dividir en maíz de leche, maíz de fresa, etc.

3. El maíz dulce y el maíz con frutas generalmente se pueden hervir, cocer al vapor o hacer gachas, pero el maíz con frutas también se puede comer crudo. Supongo que la mayoría de la gente nunca lo ha probado, pero muchas personas deberían haber bebido jugo de maíz. .

4. Aunque el maíz dulce y el maíz frutal pertenecen a la familia Gramineae, no se consideran cultivos alimentarios. Se considera una categoría de hortalizas en Europa, América, Japón y Corea del Sur.

5. Este maíz es rico en ácido linoleico, que puede reducir el colesterol en sangre y prevenir enfermedades coronarias. También hay un alto contenido de glutamato, que favorece la respiración de las células cerebrales. Además, hay mucha fibra cruda, que puede favorecer la peristalsis intestinal, lo que es especialmente indicado para compañeros que necesitan perder grasa.