¿Qué abunda en Jiangnan?
El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing con una larga historia de más de 1.000 años. El pato salado de Nanjing se puede preparar durante todo el año y el ciclo de decapado y salmuera es corto. Ahora que lo vendí, lo compré y me lo comí, así que no conviene guardarlo por mucho tiempo.
Este tipo de piel de pato es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fragante y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna. El pato salado que se sirve cada año durante el Festival del Medio Otoño tiene el mejor color y sabor. Debido a que el pato se cocina durante la temporada en que florece el osmanthus, se le llama "pato osmanthus".
El "Libro de cocina de Baimen" registra: "En agosto en Jinling, el pato salado es el más famoso y todo el mundo piensa que la carne tiene la fragancia del pato osmanthus, tiene "ideas claras, un propósito fuerte y". No me cansaré de comerlo durante mucho tiempo." Un buen vino. En días festivos o laborables, parece haberse convertido en una etiqueta secular en Nanjing que los turistas de casa salgan a comprar un plato de pato salado.
Piedra Yuhua
Una especialidad de Nanjing, abunda en Yuhuatai, Chrysanthemum Terrace y otros lugares. Según la investigación, la piedra de flor de lluvia de primera clase es una especie de ágata.
Se dice que durante las Dinastías del Sur del Emperador Wu de la Dinastía Liang, el Maestro Guangyun, un monje, estaba dando conferencias en Shizigang y quedó conmovido por el sonido de la lluvia. El agua de lluvia cayó al suelo y se convirtió en innumerables guijarros del tamaño de huevos y tan pequeños como habas, de ahí el nombre de Piedra Yuhua, y la montaña de piedra pasó a llamarse Yuhuatai.
Las piedras de Yuhua son diversas gravas producidas en Yuhuatai, que se redondean con agua corriente. Los componentes principales son rocas duras como arenisca estacional, cuarcita, roca silícea y roca ígnea, así como minerales como arenisca estacional, calcedonia y ópalo. El primero no tiene color brillante; la composición química de los segundos, como el hinojo y la calcedonia, es sílice. Los colores comunes son el blanco, el blanco lechoso y el amarillo. También los hay rojos, morados, verdes, rosas y negros. También hay ágatas manchadas concéntricas, en forma de anillos, compuestas por franjas de diferentes colores.
Algunas piedras raras de Yuhua son majestuosas, brumosas y transparentes, y aparentemente contienen montañas, ríos, nubes, flores y pájaros, peces e insectos, fantasmas y dioses. Los patrones entre ellos son similares a los de Zhu Bajie y. Sun Wukong, y son aún más elogiados por el mundo.
La gente suele "levantar" piedras Yuhua en recipientes con agua y colocarlas en los escritorios como objetos ornamentales. Los artistas populares de Nanjing también tallaron piedras Yuhua en varias obras de arte, integrando naturaleza y artificialidad.
Té Yuhua
El Té Yuhua es una especialidad de Nanjing y uno de los diez tés más famosos de China. La forma es redonda de color verde, las líneas son apretadas y rectas, el frente es elegante y el cabello blanco es como agujas de pino, simbolizando la imagen heroica indomable y eterna de los mártires revolucionarios, de ahí el nombre Yuhua Tea.
El té Yuhua se cultiva principalmente en los suburbios de Nanjing y tiene requisitos estrictos para la selección de materias primas y la operación del proceso. Antes de Grain Rain, se recolectan hojas tiernas con cogollos y hojas de 2,5-3 cm de largo, y luego todo el proceso se completa a mano. El té Yuhua tiene excelente color, fragancia, sabor y forma. Después de la elaboración, es verde y claro, con un aroma ligero, sabor suave y regusto dulce. Tiene las funciones de calmar la sed y refrescar, digerir y diuresis, aliviar el asma y reducir la flema, aliviar la irritabilidad y aliviar el aburrimiento. Se ha vendido bien en el extranjero desde 1966. En Japón y el Sudeste Asiático, la gente regala té Yuhua a familiares y amigos.
Pato salado de Nanjing
El pato salado de Nanjing es famoso tanto en el país como en el extranjero. Durante las dinastías Ming y Qing, Nanjing era famosa por su "antigua academia, pagoda vidriada, satén oscuro y pato de agua salada". Se puede ver que el pato salado de Nanjing ha sido famoso durante mucho tiempo por sus canciones populares. El pato salado se marina y se seca en salmuera y se divide en dos tipos: pato salado y pato salado. Debido a que su carne es tierna y firme, como un plato, se le llama pato salado. El proceso de producción del pato salado de Nanjing tiene una historia de más de 600 años. En la dinastía Qing, los funcionarios locales siempre elegían patos salados nuevos y de mejor calidad para rendir homenaje a la familia real, por lo que también se les llamaba "patos tributo". Durante las visitas mutuas, los funcionarios imperiales se regalaban pato salado, por lo que también se le llamaba "pato salado oficial". Es el plato favorito del pueblo Jinling, por lo que tiene la reputación de "sabor de las Seis Dinastías" y "cien platos deliciosos están llenos de color, fragancia y sabor". El hombre común está lleno, su cuerpo es gordo y blanco, su carne es tierna y firme y su comida es crujiente y fragante.
Mollejas de pato de Nanjing
Las mollejas de pato de Nanjing son una de las famosas especialidades locales de Nanjing. Se venden bien en el país y en el extranjero y tienen una historia de más de 200 años. Las mollejas de pato de Nanjing tienen forma achatada, textura firme y fáciles de transportar. La carne es firme, dura y masticable, con un sabor largo y sin sensación grasosa. Este es un placer para todas las edades. Las mollejas de pato secas son un tesoro que los habitantes de Nanjing regalan a sus familiares y amigos, y también son un buen compañero para las comidas y el té. Tiene forma achatada, carne densa, es fácil de almacenar y transportar y tiene un sabor delicioso y refrescante. Es el favorito de todos.
Nanjing Du Xiang
Nanjing Xiangdu es una de las especialidades famosas de Nanjing. Fue creada durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. Su forma es como una manzana, pequeña y exquisita, y en el antiguo Nanjing se la conoce comúnmente como "pequeña barriga". Su carne es firme, roja y blanca, fragante, tierna y ligeramente dulce. No sólo es un plato famoso en los banquetes, sino también un buen condimento en la vida diaria. Se dice que Nanjing Duxiang tiene una historia de 120 años y ya era famosa en todo el país durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. Parece una manzana, es fácil de llevar, tiene una piel tan fina como el ala de una cigarra, una carne tierna, roja y blanca, y un sabor único...> gt
Pregunta 2: Qué se produce en Jiangnan? Mandarinas Nanfeng, Guangchang Anbaili, Big Fishing Duck, porcelana Jingdezhen y pinceles para escribir, té Yunwu, vino Stern, lino, bambú, etc. Té Lushan Yunwu El té Lushan Yunwu de alta calidad se produce en la montaña Lushan y es "el mejor del mundo". En el mercado internacional del té, es un producto popular de alta gama que escasea. "Afortunadamente, las mandarinas de Nanfeng son el orgullo del pueblo de Nanfeng. Cuando se trata de naranjas, el pueblo de Nanfeng tiene una buena reputación: se cultivan desde hace más de 1.300 años. Son famosas por su color dorado, su piel fina y redonda, su tierna carne sin residuos y sabor dulce. Es famoso en el país y en el extranjero por su sabor refrescante y fragancia única. Una vez fue catalogado como un tesoro tributo y fue conocido como el "Rey de las Naranjas". Fruta de calidad nacional. Hoy en día, la producción de mandarina de Nanfeng ha superado los 60 millones de kilogramos, una quinta parte del ingreso neto per cápita de los agricultores del condado proviene de la producción de mandarina y la contribución de la industria de la mandarina a las finanzas es más del 10%. El té Lushan Wuyun se produce en Lushan, que es "el mejor del mundo". Es un tipo de té en el mercado internacional del té. Un producto popular y de alta gama que escasea. "Afortunadamente, puedes conocer la verdadera cara. de la montaña Lushan bebiendo el té de la nube de Lushan". Este es un cumplido poético, que es suficiente para ilustrar su estado y valor. El té de la nube de Lushan tiene seis características únicas: Cuerda. Wuyuan Mingmei Green es uno de los tés verdes de Wuyuan más destacados del Se caracteriza por cogollos delgados como cejas, hojas verdes y brillantes, aroma fresco y suave y color de sopa claro. A primera vista, el bebedor de repente se da cuenta de que el té Suichuan Gougunao es uno de los tés raros y famosos de Jiangxi. se produce en el condado de Suichuan, la sección sur de las montañas Luoxiao en Gugu Naoshan, Huxiang. Las características de este té son muy diferentes a las de otros tés. Sus hojas son tiernas y uniformes, de color ligeramente verde y la superficie está cubierta con una capa. capa de pelos blancos suaves y delicados. Siete hojas. La sopa de té es clara y ligeramente dorada, y el té tiene un sabor fresco, fragante, dulce y verde.
Pregunta 3: ¿Cuáles son las especialidades de Jiangnan? Los jardines de Wuzhen y Zhouzhuang son hermosos. El Buda gigante de Lingshan, el Parque de dinosaurios de Changzhou y el Paraíso de primavera y otoño de Yancheng son excelentes lugares para visitar.
El lago del oeste de Hangzhou y el lago Qiandao de Zhejiang también son lugares que vale la pena visitar. También hay especialidades como las pezuñas de Zhouzhuang; bollos al vapor de Wuxi y costillas de cerdo; Jin Dali y Ma Gao de Changzhou. Puedes consultar con atención cuando decidas ir.
Pregunta 4: ¿Cuáles son las especialidades? ¿Se puede comer en Jiangnan?
Hay muchas especialidades en Jiangnan
Por ejemplo, el tofu estofado de Zhangzhou, los pasteles de azufaifa y sésamo, los dulces crujientes, los pasteles de arroz de Huang Tianyuan y la salsa de Wuxi. costillas de cerdo, gluten frito y patatas fritas Huishan, pasteles de herradura, etc.
Dulces Changzhou Cunjin, rábanos secos, pasteles de sésamo, etc.
Pregunta 5: ¿Cuáles son los Jiangnan? especialidades: castañas de agua, arroz con cabeza de pollo, cangrejos peludos, tres tesoros de Taihu, costillas de cerdo con salsa Wuxi, figuras de arcilla, teteras, etc. También hay bellezas en Jiangnan.
Pregunta 6: ¿Qué hay? en Jiangnan? ¿Las especialidades incluyen: castañas de agua, arroz con cabeza de pollo, cangrejos peludos, Taihu Sanbao, costillas de cerdo con salsa Wuxi, figuras de arcilla, teteras, etc.
La provincia de Zhejiang se conoce como "Zhejiang" Jiangnan Water Town. >Pregunta 7: ¿Cuáles son los productos y lugares de interés en Jiangnan? El área de siembra y producción de arroz ocupa el primer lugar en el país. Tiene lagos de agua dulce como el lago Dongting, el lago Poyang y el lago Taihu, y sus peces de agua dulce. La producción también ocupa el primer lugar en el país. La producción también es muy grande. En particular, la cuenca del lago Taihu, que tiene características típicas específicas, es una importante base de sericultura en mi país. Las sedas de Suzhou y Hangzhou son famosas en el país y en el extranjero y profundamente amadas por la gente de China y el mundo.
Lugares de interés:
Ciudad antigua de Dumu
Seis ciudades antiguas en la ciudad del agua de Jiangnan
Zhouzhuang, Jiaozhi, Tongli, Jiangsu
Xitang , Wuzhen, Zhejiang Nanxun
Diez ciudades antiguas principales en el sur del río Yangtze
Bahía de Longmen en el sur del río Yangtze
Pregunta 8: Jiangnan es una tierra de abundancia. ¿Qué es la tierra de la abundancia?
Pregunta 9: ¿Cuáles son las especialidades de Jiangnan? ¡Lichi y longan!