Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los estándares para las frutas de grado especial, de primer grado y ordinarias?

¿Cuáles son los estándares para las frutas de grado especial, de primer grado y ordinarias?

Sin prima, primer nivel, ordinario. Según el nivel de seguridad alimentaria reconocido por el gobierno chino, se divide en tres niveles, de menor a mayor: alimentos libres de contaminación, alimentos ecológicos y alimentos orgánicos que se encuentran en la parte superior del nivel de seguridad alimentaria.

Solo los alimentos orgánicos requieren el cumplimiento estricto de las normas de producción, recolección, procesamiento, envasado, almacenamiento y transporte de los alimentos orgánicos, y el uso de pesticidas, fertilizantes, hormonas, antibióticos, aditivos alimentarios, etc. de síntesis química. está prohibido. , y prohibir el uso de tecnología de ingeniería genética y sus productos y derivados.

Datos ampliados:

Es necesario afinar la clasificación específica de las frutas según cada tipo de fruta.

Por ejemplo:

Melón grado A: tiene muchas líneas finas en la superficie y tiene forma ovalada. Sin cicatrices, carne amarilla por dentro, sin olor. No hay pudrición blanda en la parte superior de la fruta ni en el tallo de la fruta, y los nudos de la parte superior de la fruta son duros.

Melón de grado B: ¿La superficie tiene muchas líneas finas o las líneas finas no son obvias y la forma no es casi ovalada? Sin cicatrices, carne amarilla por dentro, sin olor. No hay pudrición blanda en la parte superior de la fruta ni en el tallo de la fruta, y los nudos de la parte superior de la fruta son duros.

Melón de grado C: no hay líneas finas en la superficie, o las líneas finas son difíciles de ver y la forma no es ovalada. Sin cicatrices, carne interna amarilla, sin olor. Hay una ligera podredumbre blanda en la parte superior de la fruta y las articulaciones de la vid en la parte superior de la fruta son blandas.

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