Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer paletas fritas?

¿Cómo hacer paletas fritas?

Cómo hacer paletas fritas:

1. Primero enciende el fuego y añade un poco más de aceite.

2. Sumerge las paletas uniformemente en la masa. Después de calentar el aceite, desliza las paletas bañadas en la masa desde el borde de la olla.

3. Fríe las paletas durante 10 segundos después de colocarlas en la olla, luego recógelas y ya están listas.

Cómo preparar la masa para paletas fritas:

Materiales: paletas (deben ser finas), papel de arroz glutinoso, levadura, almidón, huevos, pan rallado

Método:

1. Primero envuelva las paletas en papel de arroz glutinoso para proporcionar la primera capa de aislamiento térmico.

2. Luego añade el almidón, el polvo para hornear y los huevos al bol y mezcla los tres uniformemente.

3. Luego, coloque las paletas envueltas en la masa. Después de que el aceite en la sartén esté aproximadamente al 75% caliente, coloque las paletas.