Consejos caseros para pescado frito
Consejos para hacer pescado frito en casa
Consejos para hacer pescado frito en casa A mucha gente en la vida le gusta comer pescado Como dice el viejo refrán, a la gente que. comer pescado es inteligente, hay muchos tipos de pescado y sus características gustativas también son diferentes, pero el valor nutricional del pescado es aproximadamente el mismo. A continuación se ofrecen algunos consejos para preparar pescado frito frito en casa. Consejos para hacer pescado frito frito en casa 1
El primer paso es procesar la carpa herbívora fresca. El sabor del pescado es muy diferente entre el pescado fresco y el rancio, por lo que debe estar fresco para estar delicioso. Presta atención a ver si queda alguna película negra en la panza del pescado que no haya sido eliminada. Si todavía queda alguna, asegúrate de quitarla, de lo contrario el olor a pescado del pescado será más fuerte. Luego cortamos la carpa herbívora en filetes, de unos dos centímetros de grosor. El segundo paso es marinar el pescado, agregar salsa de soja ligera, vino de cocción, sal, cebolletas y rodajas de jengibre, revolver uniformemente y reservar para permitir que el pescado se marine y pruebe. Después de quince minutos, el pescado ya está marinado con los sabores de varios ingredientes.
Durante este tiempo haremos el tercer paso, que es ajustar la salsa. Cuando llegue el momento de comer pescado, es necesario remojarlo en la salsa para prepararlo. es delicioso. Los ingredientes que se utilizarán incluyen salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, vino para cocinar y vinagre. Mezcle estos ingredientes y revuelva uniformemente antes de continuar con el cuarto paso. El cuarto paso es agregar canela y anís estrellado al agua y llevar a ebullición, luego verter la salsa previamente preparada en la olla. Cuando el agua de la olla vuelva a hervir echamos el pimiento y apagamos el fuego. Algunos de estos ingredientes pueden eliminar el olor a pescado del pescado y otros pueden aumentar su sabor. La falta de cualquiera de ellos no es buena.
La salsa así preparada no es apta para remojar en alimentos si aún está caliente, por lo que el quinto paso es dejarla enfriar de forma natural para poder tomarla. Sólo cuando se come pescado se puede enfriar el pescado frito. El sexto paso es calentar el aceite de cocina en la olla, cuando esté al 50% caliente añadir el pescado y freírlo. Esta es la primera fritura para evitar que el pescado se suelte fácilmente. Por lo tanto, no fría demasiado el pescado hasta que adquiera un color amarillo claro y pueda sacarlo para controlar la untuosidad. El séptimo paso es seguir calentando, calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, luego meter el pescado y freír hasta que la piel esté dorada y crujiente, luego lo puedes sacar y remojar en la salsa para comer. Consejos para hacer pescado frito frito en casa 2
1. El ingrediente principal son 1500g de arenque, la cantidad justa de aceite, la cantidad justa de sal, la cantidad justa de pimienta, la cantidad justa de hinojo, la la cantidad adecuada de jengibre, la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de anís estrellado, la cantidad adecuada de cebollino, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de vino blanco y la cantidad adecuada cantidad de hojas de laurel.
2. Quitar las escamas del arenque, quitarle las vísceras y lavarlas hasta dejarlas limpias.
3. Dividirlo en varios trozos grandes, añadir sal, hojas de laurel, vino blanco, jengibre y salsa de soja ligera y dejar marinar durante unas ocho horas.
4. Lavar el pescado marinado, luego cortarlo en rodajas y secarlo con secador en un lugar ventilado.
5. Pon en la olla el jengibre, el anís estrellado, el cebollino, el hinojo, la pimienta, la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara y el azúcar.
6. Luego lleve a ebullición a fuego alto, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora. Utilice este material como segunda marinada.
7. Añade aceite a la olla y caliéntalo.
8. Añade los filetes de pescado.
9. Tras esperar un minuto, empujamos suavemente los filetes de pescado con los palillos para evitar que se peguen.
10. No darle la vuelta demasiado durante el proceso de fritura. Sácala después de freír hasta que esté dorada.
11. Agréguelo rápidamente al segundo material de enmascaramiento y déjelo en remojo durante tres minutos. Luego sacar y escurrir la sopa. Consejos para hacer pescado frito en casa 3
¿Cuáles son los beneficios del pescado para el cuerpo humano?
1. La carne de pescado es rica en proteínas completas. La corvina amarilla contiene un 17,6%, la cola de pelo contiene un 18,1%, la caballa contiene un 21,4%, la carpa plateada contiene un 18,6%, la carpa contiene un 17,3% y la carpa cruciana contiene un 13%. La cantidad y proporción de aminoácidos esenciales contenidos en estas proteínas son las más adecuadas para las necesidades del cuerpo humano y el cuerpo humano las digiere y absorbe fácilmente.
2. El contenido de grasa del pescado es bajo y la mayor parte son ácidos grasos insaturados. Los ácidos grasos insaturados tienen cadenas de carbono más largas y pueden reducir el colesterol.
3. El pescado es rico en vitamina A, hierro, calcio, fósforo, etc. Por lo tanto, comer pescado con regularidad también puede nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel y nutrir el cabello.
4. El pescado es rico en magnesio. Una suplementación adecuada con magnesio tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y el infarto de miocardio.
5. La carne de pescado contiene ácido fólico, vitamina B2, vitamina B12 y otras vitaminas, que tienen los efectos de nutrir y fortalecer el estómago, diuresis e hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, y aliviar la tos y bajar qi.
6. Comer pescado es muy beneficioso para las mujeres embarazadas y los fetos. Los síntomas como los movimientos fetales y el edema del embarazo en las mujeres embarazadas se pueden curar comiendo pescado.
7. La rica taurina del pescado también favorece el desarrollo del cerebro. Además de afectar directamente a la proliferación y maduración de las células cerebrales, también puede estimular indirectamente la respuesta del organismo al zinc. , cobre, hierro y otros 16 tipos de absorción y utilización de aminoácidos libres.